茶樹菇煲冬瓜幹

廣東人特別喜歡喝湯，飯前或飯後喝一碗湯，不但味道鮮美，而且可以強身健體。媽媽煲的湯，我都很喜歡喝，每次喝湯的時候，都有一種很幸福的感覺。在眾多的靚湯中，我最喜歡茶樹菇煲冬瓜幹。茶樹菇煲冬瓜幹，材料看起來很簡單，可是卻蘊含著一種特別的意味。 茶樹菇煲冬瓜幹，每次喝這個湯的時候，我都會特別感動。每次喝這個湯，就感受到別人對我們家的愛。冬瓜幹，用冬瓜製成，看上去很簡單，沒有什麽特別。可是，其實，製造冬瓜幹的過程並不是很簡單。因為，它不像菜幹那樣，一棵一棵掛起來晾幹就可以。冬瓜幹，要去掉冬瓜籽和冬瓜囊，然後用刀把冬瓜肉削成一圈一圈(一般不弄斷)。一個冬瓜，看上去很大，可是，弄成冬瓜幹以後，隻有那麽小小的幾卷。看似簡單其實有點複雜，我們家並沒有做過。我們家的冬瓜幹，都是別人送的。每次想到別人特意弄的冬瓜幹，他們自己都舍不得吃，而送給我們家,心裏特別感動。 茶樹菇煲冬瓜幹，除了可以讓我感受別人對我們家的好，還讓我深深感受到媽媽的愛。每一碗湯，簡單而美味，卻裝滿了媽媽對我們無盡的愛，媽媽那種“愛是全奉獻”的精神，盡在這一碗湯當中體現出來。突然想起阿蟲的一句名言：有時大魚大肉，亦可素菜清粥，食得酸甜苦辣，知道吃得是福。幸福原來真的很簡單！