美母牛繁殖過剩 乳賤傷農是又一"搬起石頭砸自己腳"的例子

美母牛繁殖過剩 乳賤傷農是又一搬起石頭砸自己腳的例子。技術進步可以在剛開
始時為率先投入應用的企業帶來利益。然後是先進技術的擴散和其它企業一擁而上
紛紛效仿，然後是整個行業生產能力過剩，產品在市場上供大於求，然後是價格下
跌，活不下去的企業隻好出局。競爭愈演愈烈，這就是市場經濟的叢林法則。

美母牛繁殖過剩 乳賤傷農
自由時報，編譯陳成良／特譯（取材自紐約時報)
3年前，美國酪農開始利用人工生殖性別篩選技術來繁衍更多母牛，以提高牛奶產量。
如今第一批利用這種技術繁殖出來的數萬頭母牛進入產乳高峰期，牛奶產量供過於
求致使價格下跌，加上經濟危機影響，整個酪農產業的出口情況曆經大幅衰退，就
連美國本土需求也受遏止，奶價因此大跌。在此同時，飼料費用仍高漲，酪農遭受
生產和營收雙重利空夾擊。
酪農如今必須忍痛賤賣牛乳，甚至不得不將剩餘牛奶就地傾倒。不過業者認為，這
種科技突破長期仍為利多，但酪農產業必須先渡過這波幾十年來最嚴重的不景氣。

7月酪農牛奶每100磅的平均報價從去年同期的19.3美元大跌至11.3美元，零售市價
年跌幅也達24％。美國國家奶農協會為了提振奶價，要求酪農宰殺自家飼養的乳牛，
避免牛乳產量過剩，自1月以來，已有23萬頭乳牛被送進屠宰場。
專家估計，人工生殖性別篩選技術今年可望讓市場多出6萬3000頭乳牛加入產奶行列，
明年更上看16萬1000頭，2011年的數量恐將成長一倍。全美920萬頭乳牛中，今明兩
年多出來的頭數將與宰殺的頭數相等。
不過，在擔憂乳牛生產過剩的謹慎心理下，經濟學家預測，乳價將會逐漸緩慢回升。
業者也認為，隻要脫離穀底，這些多餘牛隻可望再為市場生產牛乳。最壞的情況當
然是惡化情況沒有好轉，引發另一波價格下跌。
人工生殖性別篩選牛隻技術關鍵在於Ｙ染色體和Ｘ染色體的差異。科學家從公牛身
上取出附著混合染色體的精子，透過儀器解析出多餘的Ｘ染色體，並以胚胎冷凍形
式售予酪農，藉由人工受精方式，生產較多的小母牛。
2006年，全球奶源供應吃緊，這項突破性技術問世時大受歡迎。傳統荷士登乳牛繁
殖技術所培育的牛群性別比率公母分別為52％及48％，最新的性別篩選技術則可將
繁殖母牛比率提高到90％以上。小公牛市場定位為牛肉，售價較母牛便宜。酪農會
繼續將小母牛培育成乳牛，以作為生財工具。