高壓鍋粽子

材料：
（第一次做也不知道具體的份量，寫個大概吧，是10粽子的量）

粽葉15-20片
廚房用棉線一卷
糯米三杯
綠豆1/3杯
五花肉半斤
鹽2小勺
醬油1小勺
料酒少許

做法：

1、粽葉用水泡軟，用濕布把表麵擦幹淨。
2、包之前洗幹淨糯米和綠豆，混合在一起，加1.5小勺鹽拌勻，如圖1。（糯米和綠豆都不需要泡水，否則包出來的粽子太軟）
3、無花肉切塊，用醬油，1/2勺鹽和料酒拌勻，醃1小時，如圖2。
4、包粽子，先放點糯米，在放一塊肉，在放滿糯米，包紮起來。一定要包緊，別漏了。
5、包好的粽子放高壓鍋裏，加水掩埋過粽子。大火上氣後20分鍾，轉小火再30分鍾就好了。