hummus 鷹嘴豆醬、中東沾醬

hummus（哈馬斯）鷹嘴豆醬
ingredients（原料）:
250ml chicken pea鷹嘴豆
150ml tahini中東芝麻醬（原料是純芝麻，但味道跟國內的很不一樣，特點就是不香，不太好吃，可能是芝麻品種或產地不同的原故，又或者是國內的麻醬都是把芝麻熟製過之後做的，這個是純芝麻直接磨碎）
水　適量
鹽　少許
1/2 tsp cumin孜然粉
1/2 paprika淡味紅辣椒粉（不辣，味道不太好形容，好像有點甜）
3 tbsp olive oil橄欖油
1 tbsp parsly巴西利（西方人很常用的一種香料）
juice of 1 lemon一個檸檬，擠汁
1/2 green chilli綠辣椒（辣味）
1 tbsp garlic(大蒜、咖哩)粉
做法：
chick peas 泡過夜，加水煮爛，用攪拌機打成糊；
取出放到一個碗裏，加入檸檬汁、thini、paprika 、橄欖油、咖哩粉、少許鹽、少量水，用打蛋器或用mixer低速拌勻。