把心放空 - 我的墨西哥之旅（二）

 

二， 伊爾達大媽家的早餐

 

墨西哥時間清晨七點多鍾，我自然而然地醒來。洗漱完畢，穿過小院，準備出門散步。伊達爾大媽已經在廚房裏忙活，準備一大家人的早餐。我們互問早安。伊爾達大媽的小女兒“藍花花”Choco陪我出門。

 

一個多小時之後，我們從小鎮返回了家。伊爾達大媽的早餐已經準備完畢了。她慈愛地衝我微笑，並遞上一杯檸檬茶。清茶潤喉，我坐下來，一邊欣賞著伊爾達大媽的“藝術廚房”，一邊輟著茶，等待其他家庭成員來共進早餐。

 

鄉村小鎮的居民用木材燒火，很像中國農村的燒飯方式

這口大鍋裏的豬蹄洋蔥濃湯，慢火燉了一個晚上，是為今天特殊的日子專門準備的。下篇您就知道啦

 

 伊爾達大媽的“藝術廚房”

 

和所有國家一樣，廚房是媽媽的專屬領地，是女人大顯身手的地方。

 

在這塊不大的地方，伊爾達大媽不知道做出了多少頓美味佳肴，奉獻了多少的愛，喂養大了孩子，給全家人帶來溫馨和滿足

 

這是伊爾達大媽的另一個爐灶

那塊平板的灶台，平時起保溫作用，

其實，它的最重要的功能，是做Tortillas - 墨西哥人每餐不可少的薄餅

 

墨西哥人和中國人一樣，非常重視家庭生活

 

兄弟姐妹都住在附近，彼此走動頻繁，互相照應

 

墨西哥女人非常勤勞能幹。也許她們受教育不多，但是她們從小養成持家的習慣

 

早晨起床，我看見伊爾達大媽尚未出嫁的小女兒“藍花花”已經在幫媽媽拖地、洗衣服、打掃庭院

 

等我們散步返回家，伊爾達大媽的兒媳婦早已經在廚房，幫婆婆準備全家人的早餐了

 

 

 伊爾達大媽給我遞上一杯熱氣騰騰的檸檬茶

 

享受著大媽熱情的招待，雖然我們語言不通，但是我叫她“媽媽”。

 

世界上，唯有“媽媽”是最親切的共通的語言

 

 伊爾達大媽的丈夫，一大早就去山上種田了

 

他們的兒子奇諾終於出現在廚房裏，坐下來

 

早餐開始

 

 奇諾的中國妻子，我的朋友書非也睡醒了

 

於是，在今天早晨的餐桌上，一共有三種世界上最牛的語言在流通著。。。
英語、西班牙語、中國話

 

 我們都是遠客，所以坐著不用動手，由伊爾達大媽和女兒兒媳婦遞給我們卷好的卷餅和肉湯

 

 伊爾達大媽引以自豪的孫子 - Diego， 5歲的可愛男孩

 

今天，是Diego幼稚園畢業典禮。小家夥穿戴整齊，全家人都會出席他的隆重的典禮

 

所以，您知道了嗎？那口房間外麵的一大鍋的濃湯，就是為Party準備的

 

 

我的毅力再堅定，實在抵擋不了伊爾達大媽一家人的熱情和好客。

 

伊爾達大媽全家人的眼睛，摧垮了我的意誌

 

我，我也實在抵擋不了真正百姓家的美食誘惑。我愛Food！我想Try。

 

 

所以， 在伊爾達家的第一頓早餐，是牧童老師強烈抵製的墨西哥餐：

 

炒雞蛋、紅豆泥、奶酪、玉米，當然還包括一張卷了肉末和包心菜的Tortilla