前兩天去farmers market看見有非常新鮮的胡蘿卜和香菜,於是買了一些回來,做了我一直想吃的油炸胡蘿卜素丸子,雖然我是第一次做,但感覺很成功,非常好吃,現在就和大家分享!(隻是我現在還在學發照片和編輯,圖片和說明的效果不太好,請見諒!)
材料:
胡蘿卜: 2根, 擦粗絲兒,然後略微剁一下
香菜:4大顆,切碎
小蔥:隻用蔥白10-15根兒,切碎
薑:適量
豆腐:半塊兒,用手捏成碎屑
雞蛋:2隻
花椒麵:半湯匙 (可放可不放)
麵粉:約三杯
鹽:適量
將以上材料拌在一起,油溫加熱到七八成熱,團成丸子狀,炸成金黃色,撈出,待涼後食用。