老臘肉三吃

拆包裝的時候看了一眼做法，啥？肉皮用火燒一下再做？上網查了查

老臘肉的吃法，果然，用火燒一下肉皮做出來的臘肉皮香。


火燒


肉皮燒黑

刮去黑皮部分，上鍋蒸20分鍾

切片裝盤待用

一吃

大米

發芽精米，據說更有營養，洗好放沙鍋中加水大火開後轉小火10分鍾

擺上發好的香菇、焯好的西蘭花還有老臘肉，再燜10分鍾就好了！

吃的時候澆點壽司醬油或者按自己喜歡的口味，加蠔油的醬油味汁都行。

二吃

幹豇豆用水泡軟

掐頭去尾切段

用油爆香大蒜辣椒，然後下老臘肉，泡豇豆，煸炒一會兒在加水

醬油糖，因為臘肉比較鹹，鹽可以不加。知道臘肉茶樹菇的做法就可以

借鑒到這道菜，非常下飯。

三吃

沒有任何難度味道一流的老臘肉燉山藥豆腐

豆腐事先焯下水去豆腥，然後和老臘肉山藥一起燉，山藥透明了

就好了，喜歡麵的就多燉會兒，喜歡脆得少燉會兒，怎的都好吃！