紅紅火火年年高——鬆仁棗泥年糕

上年糕給大家拜年啦
紅紅火火年年高——鬆仁棗泥年糕
材料：糯米粉2杯，粘米粉1杯，棗泥1杯（紅棗煮爛去皮去核打成泥），紅砂糖（Dark brown Sugar）1杯，油1茶匙，水1杯（應視棗泥的幹濕而增減），鬆子數粒。
做法：先將糯米粉，粘米粉，棗泥，糖，油,水拌勻成稠粉漿（粉漿要稠些，否則蒸好後不成形）。將稠粉漿倒入噴過油的蒸盤，整整平。水開後入蒸鍋，大火蒸25 - 30分鍾，筷子插入不粘筷可。涼後切塊再擺上鬆子。