簡單的美味 – 糍粑

忽然就想吃糍粑了。下了班就把米泡上，晚飯後，開始搗鼓，米飯蒸好，好一通捶打。一盤香噴噴的糍粑上桌啦。別說，還真有很小的時候，跟著父母親下放到農村，鄉親們逢年過節打的糍粑的味道呢。

簡單的美味 – 糍粑
材料：糯米2杯，炒香黃豆粉（Roasted Soybean Powder, 韓國店有賣）適量，白糖適量。
做法：炒香黃豆粉與白糖拌勻備用。糯米浸泡2小時以上，水開上鍋蒸30分鍾至熟。將糯米飯倒入抹油的容器（我用的是玻璃盤），右手握錘（美國店賣的敲肉的錘子，如圖所示），使勁的捶，左手模油，時不時地翻一下，待到看不見米粒，就OK啦。這時，就可以將糯米團揪成小塊，在黃豆糖粉中滾一下，開吃啦。
切記切記，錘子要打在糯米上，打歪了，後果自負哦。