也來做麵包：蘋果麵包卷，蘋果沙拉麵包

蘋果麵包卷
材料：麵團：麵粉4杯，糖1/4杯，水1又1/2杯，油1/4杯，發酵粉（Yeast）4 Tea Spoon。
      蘋果餡：小蘋果3個，糖1/2杯，水1/4杯。
做法：蘋果餡：蘋果去皮，切小塊置於鍋內，加糖，水拌勻後，蓋上鍋蓋中火煮5分鍾，等蘋果變黃時，打開鍋蓋，將湯汁收幹，盛起待涼即為蘋果餡。
      麵團：將麵團材料倒入麵包機，將麵包機設置為Dough，開始時稍加留意，適量加添麵粉或水。待到麵包機Beep時，將麵團倒出，用手揉搓均勻，取一半麵團，用擀麵杖擀成正方形，撒上細沙糖及蘋果餡，再將麵團卷成圓柱狀，切成圓片，置於塗過油的烤盤上，發酵至2倍大。烤箱預熱350度，將麵包卷入烤箱烤10-12分鍾至上色，取出趁熱在麵包表麵塗上Butter即可。

蘋果沙拉麵包
材料：小蘋果2個，馬鈴薯2個，青椒，紅椒，小黃瓜，Mayonnaise適量。
做法：蘋果去皮，切小塊，馬鈴薯煮熟，去皮切小塊，青椒，紅椒，小黃瓜切丁拌入Mayonnaise，放入冰箱備用。取做蘋果麵包卷的另一半麵團，切成6塊，用擀麵杖擀成長橢圓形，再將麵團卷起，接縫處朝下置於塗過油的烤盤上，發酵至2倍大。與蘋果麵包卷一起入烤箱烤10-12分鍾至上色，取出趁熱在麵包表麵塗上Butter，待涼後，從中間切開（但不可切斷），夾入蘋果沙拉即可。