山風輕拂

隻看我所有的,不看我所沒有的。
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雙色格子小西餅

(2011-09-09 08:44:52) 下一個

材料:麵粉2杯,蛋2個,Butter半條,糖粉1/2杯,可可粉1/4杯,牛奶1/4杯。

做法:糖粉加軟化的Butter打發,加蛋打勻,再加麵粉拌勻,分成九份。將四份麵團合在一塊,加入可可粉揉成可可麵團,再分成四份。取一份白麵團擀成長方形大簿片,將剩餘的四份白麵團和四份可可麵團分別揉成細長條備用。在大簿片上刷少許奶水,並排交錯放上白麵團和可可麵團,再刷上奶水,交錯再排上白麵團和可可麵團,然後將大簿片包卷成長條狀,裝入塑料袋入冰箱冷凍至硬,取出切片擺入烤盤。烤箱預熱至350度,烤10分鍾即可。

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chaojiang 回複 悄悄話 中秋快樂!
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