雙色格子小西餅

材料：麵粉2杯，蛋2個，Butter半條，糖粉1/2杯，可可粉1/4杯，牛奶1/4杯。

做法：糖粉加軟化的Butter打發，加蛋打勻，再加麵粉拌勻，分成九份。將四份麵團合在一塊，加入可可粉揉成可可麵團，再分成四份。取一份白麵團擀成長方形大簿片，將剩餘的四份白麵團和四份可可麵團分別揉成細長條備用。在大簿片上刷少許奶水，並排交錯放上白麵團和可可麵團，再刷上奶水，交錯再排上白麵團和可可麵團，然後將大簿片包卷成長條狀，裝入塑料袋入冰箱冷凍至硬，取出切片擺入烤盤。烤箱預熱至350度，烤10分鍾即可。

[chaojiang]

中秋快樂！