山風輕拂

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健康早餐– 雜糧饅頭,養生粥

(2011-06-03 11:41:47) 下一個

材料:全麥麵(Whole wheat)2杯,麵粉1/2杯,米糠(Pickling rice bran)1/2杯,玉米麵1/2杯,高粱麵1/2杯,亞麻籽粉(Ground flax seed1/2杯,炒香黑芝麻1/2杯,糖1/2杯,油1/4杯,發酵粉(Yeast4 Tea Spoon, 11/2杯。
做法:將全部材料倒入麵包機,將麵包機設置為
Dough,開始時稍加留意,適量加添麵粉或水,之
就不用管了,待到麵包機Beep時,將麵團倒出,用手揉搓均勻,搓成圓長條,切成饅頭狀。再發酵約30分鍾後,擺入蒸鍋,水開上鍋,大火蒸16分鍾即可。(悄悄說一句:此饅頭可是腸的佳品,宿便的MM不妨一試哈。)

養生粥
中國店買的養生米(內含
8種雜糧呢)1杯,洗淨加水入慢鍋,第二天一早就可以就著雜糧饅頭喝粥啦。

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