2010 (43)
2013 (38)
2015 (39)
2017 (1)
材料:全麥麵(Whole wheat)2杯,麵粉1/2杯,米糠(Pickling rice bran)1/2杯,玉米麵1/2杯,高粱麵1/2杯,亞麻籽粉(Ground flax seed)1/2杯,炒香黑芝麻1/2杯,糖1/2杯,油1/4杯,發酵粉(Yeast)4 Tea Spoon, 水1又1/2杯。
做法:將全部材料倒入麵包機,將麵包機設置為Dough,開始時稍加留意,適量加添麵粉或水,之後就不用管了,待到麵包機Beep時,將麵團倒出,用手揉搓均勻,搓成圓長條,切成饅頭狀。再發酵約30分鍾後,擺入蒸鍋,水開上鍋,大火蒸16分鍾即可。(悄悄說一句:此饅頭可是清腸的佳品,宿便的MM不妨一試哈。)