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院子裏的玫瑰花燦爛地開著。都說玫瑰具有清熱消火,美容養顏的功效,摘2朵做了這款玫瑰條頭糕。
材料:糯米粉2杯,粘米粉1杯,糖1/4杯,水2杯,炒香核桃碎1杯,豆沙1杯,鮮玫瑰2朵。
做法:將玫瑰花瓣洗淨,瀝去水分,取2/3切細絲,與核桃碎一同拌入豆沙成餡,再將豆沙餡搓成條狀備用。玻璃盆內加入糯米粉,粘米粉,糖,水調成稀糊,微波爐加熱3分鍾後取出,攪拌均勻,再入微波爐加熱2分鍾,取出再攪拌,繼續入微波爐加熱1分鍾至熟(各家的微波爐功率不同,自行掌握)。將糕團倒在Parchment Paper上,按撳成長方塊坯皮,放入豆沙餡,卷成圓卷,再切成小段。將餘下的1/3玫瑰花瓣切絲撒在條頭糕上,養眼又美味的玫瑰條頭糕就可以開吃啦。