鬆子香芋撻

一如既往地將簡單進行到底。酥皮還是用了Pie crust mix，一包Pie crust mix正好做12個撻，做了6個香芋，6個蛋撻。還沒等拍照呢，6個蛋撻全被兒子吃光了。芋泥是我的最愛，細膩香甜，很好吃的噢。

材料： Jiffy牌的Pie crust mix 1盒（見下圖），水 5 TBSP, 芋泥（大芋頭蒸熟，趁熱壓成泥）2杯，糖1/2杯，油1/2杯，鬆子幾顆。
做法：把芋泥，糖，油混合拌勻成餡。將水加入Jiffy的粉裏，揉勻。將揉好的麵團分成12份，每份放在手掌心按扁成一圓薄塔皮，將皮放進muffin模子裏，適當整理一下，再將芋泥舀入模子裏稍壓平，上麵擺幾顆鬆子裝飾。烤箱預熱到350度，烤約20分鍾即可。