山風輕拂

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鬆子香芋撻

(2010-09-16 12:19:19) 下一個

一如既往地將簡單進行到底。酥皮還是用了Pie crust mix,一包Pie crust mix正好做12個撻,做了6個香芋,6個蛋撻。還沒等拍照呢,6個蛋撻全被兒子吃光了。芋泥是我的最愛,細膩香甜很好吃的噢。

材料: Jiffy牌的Pie crust mix 1盒(見下圖),水 5 TBSP, 芋泥(大芋頭蒸熟,趁熱壓成泥)2杯,糖1/2杯,油1/2杯,鬆子幾顆。
做法:把芋泥,糖,油混合拌勻成餡。將水加入Jiffy的粉裏,揉勻。將揉好的麵團分成12份,每份放在手掌心按扁成一圓薄塔皮,將皮放進muffin模子裏,適當整理一下,再將芋泥舀入模子裏稍壓平,上麵擺幾顆鬆子裝飾。烤箱預熱到350度,烤約20分鍾即可。

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