山風輕拂

隻看我所有的,不看我所沒有的。
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香脆可口的油條

(2009-01-22 10:33:41) 下一個

材料: 麵粉2, Baking Powder 2 tsp ,鹽1tsp , 糖1tsp, 牛奶1杯。
做法:將
Baking Powder,鹽,糖,麵粉,牛奶揉合(不必揉得很光滑),室溫置放兩小時後.再揉至光滑,容器加蓋過夜。次日,案板上抹油,將麵團擀成片,再切成拇指寬的條,油鍋下油,加熱到見小泡(八成熱),將兩根切好的麵條重疊,再用筷子在上麵壓一下,捏緊兩端,轉成麻花狀,下油鍋炸至金黃,撈起開吃。


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閱讀 ()評論 (7)
評論
山風輕拂 回複 悄悄話 我居然有FANS啦,激動啊。
冰兒世界 回複 悄悄話 我是你忠實的FANS,嗬嗬!
冰兒世界 回複 悄悄話 謝謝貢獻方子,這個周末就來試!吃過一次你做的油條,很香!
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