山風輕拂

隻看我所有的,不看我所沒有的。
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家鄉的小吃,思念的味道

(2008-10-24 09:18:41) 下一個

背井離鄉十幾年了。閑來無事時,喜歡沏一杯清香的家鄉烏龍茶,再擺上些自己做的家鄉小吃,細細品嚐著家鄉的味道。這時的我,心裏時常會湧出一股淡淡的憂傷,以及滿滿的思念。

雖然生長在南方,卻偏愛麵食。家鄉色香味形俱佳的小吃更是我魂牽夢繞的思念。記得小時候,隻為了能挑些自己喜歡的小吃,常常在清晨,跟著阿姨到學校食堂打飯。再大了些,就自己到街上的小攤小鋪買小吃。什麽白糖粿、紅糖粿、芋泥、九重粿、尾梨糕、綠豆粿、千層糕、安南粿、鍋邊糊,蠣餅、蝦酥,碗糕、荷葉包、炒粉、征東餅。菜頭粿、芋粿,等等,等等。真是花樣繁多,數不勝數。小時的零用錢幾乎都用來買零食小吃了。以至媽媽都說我是:飯可以不吃,零食小吃是不能沒有的。

LG來美後,最苦惱的就是吃不到可口的家鄉零食小吃了。雖曾嚐試著在異鄉尋找家鄉的味道,可不知是口味的變化,亦或是心境的不同,回回都是失望而歸。無奈之下,我這個結婚前從不近庖廚的“淑女,也隻好洗手挽袖學做家鄉小吃了。不瞞你說,現在除了需要大型設備製作的小吃外,大多能一一仿造了。當然也要感謝私房小菜的JM們。小吃的做法以後會在我的博客裏陸續道來,敬請關注!

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閱讀 ()評論 (4)
評論
cxx 回複 悄悄話 是. 熟悉的小吃.
山風輕拂 回複 悄悄話 回複cxx的評論: 是呀, 是你的老鄉嗎?
cxx 回複 悄悄話 是福建人嗎?
chaojiang 回複 悄悄話 跟你同樣的心情。想念祖母的手藝。
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