家鄉的小吃，思念的味道

背井離鄉十幾年了。閑來無事時，喜歡沏一杯清香的家鄉烏龍茶，再擺上些自己做的家鄉小吃，細細品嚐著家鄉的味道。這時的我，心裏時常會湧出一股淡淡的憂傷，以及滿滿的思念。

雖然生長在南方，卻偏愛麵食。家鄉色香味形俱佳的小吃更是我魂牽夢繞的思念。記得小時候，隻為了能挑些自己喜歡的小吃，常常在清晨，跟著阿姨到學校食堂打飯。再大了些，就自己到街上的小攤小鋪買小吃。什麽白糖粿、紅糖粿、芋泥、九重粿、尾梨糕、綠豆粿、千層糕、安南粿、鍋邊糊，蠣餅、蝦酥，碗糕、荷葉包、炒粉、征東餅。菜頭粿、芋粿，等等，等等。真是花樣繁多，數不勝數。小時的零用錢幾乎都用來買零食小吃了。以至媽媽都說我是：飯可以不吃，零食小吃是不能沒有的。

隨LG來美後，最苦惱的就是吃不到可口的家鄉零食小吃了。雖曾嚐試著在異鄉尋找家鄉的味道，可不知是口味的變化，亦或是心境的不同，回回都是失望而歸。無奈之下，我這個結婚前從不近庖廚的“淑女”，也隻好洗手挽袖學做家鄉小吃了。不瞞你說，現在除了需要大型設備製作的小吃外，大多能一一仿造了。當然也要感謝私房小菜的JM們。小吃的做法以後會在我的博客裏陸續道來，敬請關注！

[cxx]

是. 熟悉的小吃.

[山風輕拂]

回複cxx的評論: 是呀, 是你的老鄉嗎?

[cxx]

是福建人嗎?

[chaojiang]

跟你同樣的心情。想念祖母的手藝。