中式早餐 4 - 生滾魚片粥，雞蛋麵餅

寶寶不在身邊，剛兩歲多一點，和國內外公，外婆一起。今日周末，視頻完畢，和他說什麽都能明白，好玩極了。和兩個月前送他回國時比，簡直是突飛猛進。

做一頓寶寶早餐，就好像和他一起吃飯遊戲了。

生滾魚片粥

魚片嫩滑，粥味鮮美。口味，營養都不錯。

做法：
材料：雞湯，米，魚片，生薑，青菜


1。前一天晚上，慢燉鍋中加入雞湯半罐，香米一把半，檽米一把。
2。早上，粥香滿屋，看一下，可愛的米粒兒們已經開花了，暖暖地擠在一起。
3。龍利魚柳片，解凍，切薄片，用廚房用紙，吸幹水分。用白胡椒，酒，生粉醃製。
4。生薑切盡量薄的片，然後切盡量細的絲。
5。粥移入小鍋，置於爐上，加薑絲，中火5分鍾，待生薑出味。這樣可以去腥。
6。放入魚片，魚片轉白，再小火熬15分鍾。
7。起鍋前，加青菜芯，鹽調味。淋上麻油數滴。



雞蛋麵餅：

因為想著給孩子做，麵糊調得很稀，兒子不愛吃蔬菜，把青菜切細，混入麵糊。煎成軟軟的麵餅，不知這樣子能不能符合他小人家的口味？





早餐全家福，配上一杯草莓飲。草莓吃不完，冰凍起來，把冰凍草莓混上酸奶打一打，就是好喝的strawberry milk shake了。今天冰箱沒酸奶，就加水打了一杯草莓汁。