奢侈的午餐：糖醋排骨，素雞，還有水果餅幹

早上安排的事臨時起了變化，突然有了一段得閑在家的時間。翻翻冰箱，就給自己做了一頓中午飯，想想平時，隻有sanwich和咖啡果腹，今天的午餐可謂奢侈。



簡化版糖醋排骨

很饞糖醋排骨，又覺得要油炸實在太麻煩，隻有時不時在中餐廳用左公雞聊已解饞，今天用這個辦法做，簡單很多，味道也挺正。

spare back rib 切塊，用生粉和酒醃製十分鍾，
排骨入熱鍋翻炒變色，加糖兩大匙，繼續翻炒到略上色，加酒，生抽，水沒過排骨，大火燒開後，轉小火煮40分鍾，加醋，我口味偏甜，又加了一點糖。收汁即可。



吃過肉了，來點素的。做法人人都會，就不贅述了。

主食是南方人蒸的饅頭，忘了拍照片了。



吃飽了嗎？ 好像意猶未盡，再請嚐嚐點心和茶。


水果餅幹是“牛肉粉絲”的方子。這個餅幹不甜不膩，帶點核桃的鬆脆和水果的微酸，和龍井茶是絕配。