今天，我們來聊聊，吃貨眼裏的德國長啥樣！一張圖片告訴你~
現在，我們馬上開始“吃貨環德旅行”啦！請各位小夥伴係好安全帶！
首先，我們來到德國北部石勒蘇益格-荷爾斯泰因。雖說這裏臨海，但最著名的卻是……
Pharisäer發源於Nordstrand島，關於它的名字有一段有趣的故事。1784年，一位牧師來到這裏進行一次重要的洗禮，Nordstrand的島民們出於尊敬，並未擺酒，而是用濃咖啡取代了酒類飲料。牧師為了向島民們證明沒有酒精也可以很嗨，於是他就一直不停的講笑話。大家果然越來越熱鬧了，牧師深深地被自己的幽默和智慧給折服了。殊不知……咖啡裏麵放了朗姆酒啊！為了掩蓋酒精的味道，島民們還在咖啡上加了一大坨奶油。
島民們越喝越多，腦子也越來越不清醒，不小心調換了牧師的杯子。牧師大人喝了一口被調換過的飲料，當時就斯巴達了，怒吼道：“你們這些假裝虔誠的子民！你們這些偽君子！” （Ihr scheinheiliges Volk, Ihr Pharisäer!）這種飲料因此得名，所以它直譯稱中文應該叫做“偽君子咖啡”。配咖啡，少不了甜品！這裏要說的甜品，稱得上是呂貝克人的驕傲。十字軍東征時，人們從東方帶來了它的配方和必須的香料。呂貝克杏仁首先得到了歐洲皇室的喜愛，之後又征服了平民們的胃口。這種結合了堅果、糖、玫瑰水、香料的食品很快變得多種多樣，其品類涉及了呂貝克杏仁巧克力、呂貝克杏仁麵包等等。
德國北部城市漢堡也是一個美食天堂。最著名的魚市，給烹飪提供了豐富的材料！
北德名菜包括：鯡魚卷、醃鯡魚、魚肉雜燴。這是在練單口相聲報菜名咯？不過咱今天說點特別的！
此菜也是堪稱北德經典。在方言中也被叫做„Beer’n, Bohn un Speck“和„Grööner Hein“。這款類似“一鍋出”的玩意兒，是早秋季節的應季佳肴，整隻的梨子用傳統方式烹飪以後，和土豆一起裝盤上桌。甜和鹹的口味結合的恰到好處。這種口味也是北德菜係的特點之一。小道消息說：這道菜的製作可不像聽起來那麽容易，隻有真正的漢堡人才知道，原材料應該選擇哪種梨子。緊接著，我們來到了下薩克森州！愛水產的小夥伴注意了！北海蝦可是不容錯過的哦！
從北海捕撈的鮮蝦~當當當當！生蝦可以做前菜食用，也可以用來煮、炒、烤、熬湯、拌沙拉等等。難怪下薩克森州很多港口城市都把它們當做一道主菜。至今，不少城區還豎立著雕像，用來紀念曾經那些風雨無阻的捕蝦人。沒有他們，就沒有這些好！吃！噠！蕎麥蛋糕起源於中亞，傳到德國已經有好幾個世紀了。作為一道典型的德國菜肴，蕎麥蛋糕起源於呂訥堡地區。在蛋糕胚子上逐層堆疊奶油和蔓越莓，並用蔓越莓和巧克力碎裝飾。長久以來，蕎麥被德國各種各樣的穀物搶去了風頭，不過最近它越來越受歡迎了。看一眼生機勃勃的蕎麥田，仿佛就能想象蕎麥蛋糕獨一無二的美味。北德另一個大城市不萊梅同樣不談水產，咱說一說獨特的香腸~
不萊梅香腸通常由鮮豬肉、熏肉和麥片熏製而成，和甘藍一起烹飪，人們一般會和裹了糖漿的小土豆一起食用。典型的北德甜、鹹口。第一次霜凍以後，甘藍才進入收獲的季節。因此這道菜特別適合冬季品嚐。
說實在的，這東西賣相實在不太好，但是（據說）味道好極了！這種典型的不萊梅食物曾經是窮人度日的不二法寶。製作的原材料包括穀物、豬肉、牛肉、紅彩椒和一些調味品。它可以和土豆、全麥麵包、酸黃瓜等各種食物搭配食用。說到梅克倫堡-前波莫瑞州，好多小夥伴隻知道梅前州確實沒錢……其實這裏的特產呢，就是：
沙棘果是北海、波羅的海地區典型的沙丘植物。它不僅營養健康，更有許多種不同的食用方法。梅前州有著最古老的沙棘果種植園。每年豐收的沙棘果不僅可以用來榨汁，還可以做出各種獨特的菜肴。典型的德國食品包括：沙棘果凍、沙棘乳酪、沙棘蛋糕等等。小編作為勇敢的吃貨，曾在超市買過一瓶色澤誘人的沙棘果汁……那是一個吃貨必經的煉獄啊~（不排除有人喜歡）下麵離開北部前往東部，請移步勃蘭登堡州！東部德國食材豐富既有內湖裏的水產，又有森林裏的菌菇。而我們要說的美味是：
這可是最有名的德國小吃之一。它起源於東普魯士帝國的柯尼斯堡，這地兒如今歸俄羅斯管轄了。但柯尼斯堡肉丸卻成為了勃蘭登堡州的經典美食。
又是一道“舶來”美食。這道菜來自東歐菜係，在德國經過改良。如今這道菜分化出了三個種類，分別以肉、魚和蘑菇為主料。輔料包括土豆、青椒、橄欖、西紅柿等等，依喜好和菜單而定。在前東德，這道菜尤受歡迎。在勃蘭登堡的包圍下，德國首都柏林美食層出，最著名的是豬肘子，還有……
咖喱腸是典型的柏林小吃。盡管它的曆史並不悠久，但受到歡迎卻是不爭的事實。咖喱腸的起源不可考，但專利注冊人是一位叫Herta Heuwer的柏林女人，她說：1949年9月在夏洛滕堡的小吃店裏，她賣出了第一份咖喱香腸。
想喝點小酒呢？一定要品嚐柏林白啤！柏林白啤由啤酒和車葉草或覆盆子糖漿調製而成，以飽滿的色澤著稱，受到廣泛的歡迎。不論在波茨坦廣場，還是在施普雷河畔，各處的飯店酒館裏都少不了這種特色飲品。柏林白啤用通常用一種圓圓的杯子盛裝，看起來像是圓滾滾的啤酒肚。隨著我們的腳步不斷向南，聞一聞，嗅一嗅，那是美食的味道？先說說薩克森特色！
“聖誕果脯蛋糕”在德國中部方言詞匯中是指一種像辮子一樣的長條型發麵餅， 這種奇怪的形狀也許是為了紀念耶穌降生時包在繈褓裏模樣。也有人說，這種“聖誕麵包”因其類似香腸的樣子，而被稱為“Stollen”或 “Stolle”。每年聖靈降臨節期間的第二個周六，德累斯頓會舉行遊行活動，屆時將會展出世界最大的聖誕果脯蛋糕！
這玩意兒既可以當下午茶甜品，又可以當填飽肚子的主食。其主料包括：凝乳，土豆，肉桂，檸檬，葡萄幹等等。如果你是小鳥胃，這麽大份的食物吃不完，還可以把凝乳留到第二天冷食~圖林根土豆球起源於200多年前，那時候，圖林根森林地區歉收，這道菜迅速成為全民熱愛的佳品。直到今天，很多人仍然選擇在周末享用這道菜。圖林根土豆球由土豆塊和土豆泥烹飪而成，其中還會加入小麵包塊。現在我們終於到了這裏！據說是德國最熱鬧的地兒！你在等待啤酒花園和肘子嗎？倔強的小編，絕不走尋常路！今兒的巴伐利亞主角是：
不容錯過的特色菜品！在啤酒節上，白腸和白啤堪稱絕配；在日常生活裏，白腸、甜芥末和烘餅也是早餐的最佳選擇！白腸多數由牛肉製成，據說1857年在慕尼黑被研製出來。白腸需要放在羊腸裏小火煮熟，然後再去皮食用。
早在1313年，紐倫堡香腸的配方就已經被固定下來了。如今販售紐倫堡煎香腸的小攤更是隨處可見，人們通常把它夾在麵包裏吃掉。而在餐館裏，紐倫堡煎香腸則一般和酸菜搭配，一份紐倫堡煎香腸一般包括三根、六根或者十二根。說到巴符州的食物，私以為總稍微顯得山寨，咋總讓我聯想到咱天朝的美食呢？比如：
製作麵團的配方各不相同，但這道菜的關鍵在於：要用一把刮刀將麵團削成麵條、並放入滾燙的水中。為神馬有一種刀削麵的即時感？傳統上，大家一般配著熏肉和奶酪吃這種麵條。德國餃子雖然聽起來像咱中國的餃子，但事實上半毛錢關係都沒有。有興趣的小夥伴當然可以嚐嚐，不過小編本人還是喜歡咱大中華的餃子。自從2000年以來，黑森林地區還要選湯餃子女王！
Schwarzwälder Kirschtorte黑森林蛋糕簡直是德國食品界花魁級食物！不可多得的美味！薩蘭德雖然地盤小，但是吃的卻不少。今兒咱就說一說清新爽口的吧！
蒲公英遍地都是，又深受小朋友喜愛，所以很多德國人都讓它入菜。和熏肉、雞蛋、核桃、大蒜等一起做成沙拉，便捷又可口。同時，它們也可以用在泡茶、熬湯和燉肉的過程中。
蒲公英？聽起來就覺得毛茸茸的食物？還沒吃呢，小編就腦補出一句廣告詞：是不是總覺得嗓子裏有東西，咳不出來，也咽不下去……據小道消息說，萊茵蘭普法爾茨州特點是就是飲食豐富多樣！都聽好了！！！
有臘肉配豆子……有烤土豆……還有土豆餅……好豐富，嚇死寶寶了！
咱還是說說有吸引力的吧：
人們通常會在周末享用這道菜，不曉得是不是因為製作工序相對複雜的緣故。新鮮的牛肉要在紅酒、醋、香料和芥末中醃製幾天，然後煎熟、在入烤箱烤製完成。一般搭配糖醋汁和葡萄幹。有時候也配上紅甘藍或者丸子等。看這醬汁濃稠的樣子，好像還是蠻美味的~
吃貨旅行團來到了黑森州，這個位於德國西部的聯邦州，常用土豆、麵包、蘋果入菜。也沒啥特別的。不過有款飲料值得一提！
據說蘋果酒的配方來自羅馬人，他們把這種飲料帶入了很森地區。據說黑森州有一條“蘋果酒之路”，據說特別適合騎行愛好者圍觀！沿途有釀酒廠、飯店、博物館、農貿市場，除了地道、新鮮的蘋果酒以外，還有各種各樣的水果產品哦！吃貨之旅的最後一站是北威州，這個位於德國西南部的城市，有著各種各樣的珍饈美味。今兒，咱要介紹的叫做：
額……這道菜名倒是挺有咱中國人取菜名的意境的。那“天地合一”到底是啥呢？！！！兩混在一起做道菜，就叫天地合一了。配麵包、煎香腸、臘肉或者肝腸什麽的都行。以後粗去玩，就按圖索食好了！不要對德國菜有偏見，賣相不好也得嚐嚐哇！不吃咋能更好的吐槽？沒有身先士卒的態度，怎麽做一隻合格的吃貨啊？
