推遲的年夜飯

我們家（父母）的傳統，每年的年夜飯講究八盤八碗包括八冷八熱，雞鴨魚肉。
來到美國後，頭幾年在那農村讀書，鎮上隻有一家東方店供應不知有多大年紀的罐頭食品和調料，自己那時也不太會做，過年一般就糊弄了。
後來，孩子們大了點，自己的廚藝有點兒長進，也能買得到各式做中餐的物品了，我也開始每年燒上一大桌。今年的除夕是周日，孩子們不能回來，我也太忙，這年夜飯就改成了周六。
按照習慣，也要有雞鴨魚肉，冷熱均有。可是現在不喜歡動油鍋，又吃不動，考慮到孩子們偶爾回來，要做他們平時吃不到的，所以這次還是以他們愛吃的家常菜為主。
沒有做到八盤八碗，可有了十樣，取十全十美之意，也是雞鴨魚肉皆全。
計有冷盤如下：鹵牛肉， 素雞，鹽水鴨，蛋卷/紫菜卷。
熱菜有：素什錦，西芹炒雞絲，枸杞西芹百合炒素牛肉，雙菇雞片，紅燒鯧扁魚，金玉滿堂（蛋餃/蘿卜肉圓/豆腐/白菜湯）
喝的是：Pinot Noir
主食有蔥香炒麵，五彩炒飯。
甜點是八寶飯，雙色烤年糕. 配的是 chocolate wine



孩子們一邊吃，一邊誇老媽的手藝。不枉我忙了一場！