Spices & Season

Spices & Season
SPICES&SEASON
Parsley 芫茜 / 法香 Tomato paste 蕃茄糊
Basil 紫蘇 / 巴西香草 Tomato ketchup[catchup] 蕃茄醬
Thyme 百裏香 Mustard[Diji,Pemery,America] 芥末
Oregano 奧利根奴 Cream 奶油
Anise 大料 Sour cream 酸奶油
Sage 鼠尾草 White wine 白葡萄酒
Nutmeg 豆蔻 Red wine 紅葡萄酒
Clove 丁香 Sherry wine 櫻桃酒
Cardamom 肉蔻 Port wine 紅酒
Tarragon 他力根 Olive oil 橄欖油
Marjoram 馬佐林 / 牛膝草 Vinegar 醋
Rosemary 迷迭香 Balsamic Vinegar 意大利香醋
Mint 薄荷 H & P sauce H&P 汁
Paprika 紅粉 Worcestershire sauce 李派林
Saffron 藏紅花 Anchovy 銀魚柳
Cumin powder 紫然粉 Pine nut 鬆籽
Coriander powder 香菜粉 Macadamia 夏威夷堅果
Turmeric 黃薑粉 Peanut 花生
Cayenne pepper 花椒粉 Cashew nut 腰果
Bay leaf 香葉 Olives[green/black] 橄欖
Peppercorn 胡椒粒 Truffle oil 黑菌油
Black peppercorn 黑胡椒粒 Artichoke 朝鮮薊
Pink peppercorn 粉胡椒粒 Chestnut 栗子
Cajun spice 香辣粉 Lentil[green/yellow] 小半豆
Cinnamon 玉桂 Pistachio 開心果
Celery seed 芹菜籽 Sesame seed 芝麻
Caraway seed 茴香籽 Sesame oil 香油
Lemon grass 檸檬杆 Coconut milk 椰奶
Horseradish 辣根 Tabasco 辣醬油
Chili powder 辣椒粉 Chicken powder 雞精粉
Curry powder 咖哩粉 Beef powder 牛精粉
Curry paste 咖哩醬 Thai fish sauce 泰國魚露
Truffle 黑菌 Sugar 糖
Juniper berry 五味籽 Honey 蜂蜜
Mustard seed 芥末籽 Syrup 糖稀
Sweet paprika 甜紅粉 Chili sauce 辣椒汁
Hot paprika 辣紅粉 Walnut oil 核桃油
Chives 小蔥 Soy sauce 醬油
Spring onion 春蔥 Oyster sauce 蠔油
Fine herbs 雜香草 Kidney bean 腰豆
Dill 蒔蘿 Chicken pea 雞豆
Ginger powder 薑粉