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(個人認為,低溫以及真空這種手法跟分子烹飪是沒有牽...
不錯,這個方法我也用過,很合理。 記著加一點草木灰...
好看、好吃!要試一試。
老大, 出博客了竟然沒有通知我哈!太不夠意思了! 最...
我為吃狂,急待您的下文!
下麵怎麽沒有了,我還等著看精彩的菜式呢:)
stock 餐湯的靈魂(續)
(0/) 2005-04-01 17:12:13
stock 餐湯的靈魂
(0/) 2005-03-31 15:44:38
甜品的終極境界
(1/) 2005-03-25 19:12:56
精美的頭盤,是一種好心情的開始,廚師愛心的前奏!
(1/) 2005-03-24 18:18:46
美食的誘惑
(4/) 2004-10-24 20:17:20