西式廚房：培根肉醬意粉(圖)

來源：中國經濟網



用料：意大利麵、肉末、荷美爾培根、蘑菰片、洋蔥


　　作料：番茄醬、胡椒粉、芝士粉、白脫油、燒烤醬、番茄沙司

　　製作方法：

　　步驟一滾水加少許鹽和油，放入意大利麵煮熟，撈出瀝幹水備用。

　　步驟二洋蔥、培根切末，用油煸香，加入肉末、蘑菰片炒熟。

　　步驟三番茄醬炒透，倒入培根肉醬，加鹽、糖、胡椒粉等調味，製成培根肉末意粉醬拌麵食用。

　　秘訣：1、意大利麵久煮不易爛，一定要記得用開水加鹽和油煮，時間控製在10分鍾左右。

　　1、加入更多調料，能使意粉醬別有特色。

　　2、肉醬可以一次多做些，以備多次食用。即使不加意大利麵，改用米飯或者中式麵條也很有創意。



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