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周末是最忙的日子,因為靠守株待兔的營生,獵物已經少得可憐,人亦因此而閑得可憐。而就在這忙的周日,卻還要給自己尚可承重的肩再加些砝碼,讓活的價值代替可悲的存在。
正好家裏馬桶漏水,請朋友幫忙修理一下,順便來家吃個便飯。但雖是便飯卻也破費腦筋,葷素的搭配,就是個累心的話題。這酷暑的天氣,總不能擺出一桌的雞鴨魚肉蛋吧?
思來想去,突然萌生了簡單代替煩雜念頭,反正是兄弟一樣的朋友。主意一定腦子裏馬上就有了菜譜。主菜:
茄子土豆拌大醬
大豐收
油炸花生米
紅燒獅子頭(四喜丸子)
醬鴨翅
紅燒雞
反正就我們倆,想想夠了。我精心炸了腕醬,用料有鹹魚,肉末,雞蛋,蝦仁,冬菇,蔥薑,生抽,老醬。
結果怎樣? 他吃了一大腕茄子土豆拌大醬,
幾個鴨翅,少許花生米,僅此而已。再勸朋友多吃些時,他卻拍著肚子笑到:
”快撐破了,哈哈。”
原來還是它好吃,那個最土,最簡單的東北菜,茄子土豆拌大醬!而那盤最麻煩,花費我最多工夫的紅燒雞肉,卻連一筷子都沒動過。
來首詩詞吧,雖然土得掉喳,
有機會,我做給你
是用愛培育出的
東北大拌菜,主要是黃瓜,水蘿卜,