桂圓銀耳湯

轉自：Empty Room

桂圓亦稱龍眼，性溫味甘，益心脾，補氣血；具有良好有滋養補益作用，可用於心脾虛損、氣血不足所致的失眠、健忘、驚悸、眩暈等症。也可用於治療病後體弱或腦力衰退和婦女在產後調補。李時珍在《本草綱目》中記載：”食品以荔枝為貴，而資益則龍眼為良”。對桂圓倍加推崇。

銀耳又稱白木耳、銀耳子，性味甘平。銀耳具有強精、補腎、潤腸、益胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效。用於治肺熱咳嗽、肺燥幹咳、婦女月經不調、胃炎、大便秘結等病症。它能提高肝髒解毒能力，保護肝髒功能，它不但能增強機體抗腫瘤的免疫能力，還能增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力。它也是一味滋補良藥，特點是滋潤而不膩滯，具有補脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、補腦、養陰清熱、潤燥之功，對陰虛火旺不受參茸等溫熱滋補的病人是一種良好的補品。銀耳富有天然特性膠質，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。銀耳是和種含膳食纖維的減肥食品，它的膳食纖維可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收。

燉品做起來算是相對省事兒的，比如昨天我把材料放下去以後就開始煲電話粥，煲完粥湯也燉好了。材料簡單、做法簡單，依舊可以美容減肥，女性朋友何樂而不為呢。

材料：銀耳、桂圓、冰糖

做法:
1、銀耳泡發1小時。
2、將桂圓幹、銀耳放入容器中，置於鍋內燉。時間依個人喜好而定，有的人喜歡爽脆的銀耳，可以縮短燉煮時間，而我喜歡軟滑的銀耳，燉的時間比較長。
3、放冰糖再燉15分鍾，即可。