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傳統與冰皮

(2010-09-20 23:14:02) 下一個
     


 
                                                                         傳統豆沙月餅                                                                冰皮月餅 
豆沙月餅是愛廚斑竹的方子。豆沙是買的，有點濕，微波爐200瓦矴10分，每兩分鍾拿出來攪拌一下，散發水汽。涼了備用。冰皮月餅是貝太的方子，紫色公主貼過的，不知道澄粉是什麽東東，用了玉米澱粉代替，口感不錯。
謝謝！
 
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