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白雲12321
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傳統與冰皮
(2010-09-20 23:14:02)


傳統豆沙月餅冰皮月餅豆沙月餅是愛廚斑竹的方子。豆沙是買的，有點濕，微波爐200瓦矴10分，每兩分鍾拿出來攪拌一下，散發水汽。涼了備用。冰皮月餅是貝太的方子，紫色公主貼過的，不知道澄粉是什麽東東，用了玉米澱粉代替，口感不錯。謝謝！[閱讀全文]
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紀念紀念
(2010-08-21 03:21:06)

我在家裏又多了一個身份。象我現在這種狀態，還能騰出時間來玩麵粉。不容易啊不容易。
出爐後會唱歌的法棍貝果夏巴塔北海道牛奶吐司德國聖誕麵包經典酒店吐司草莓大福慕斯[閱讀全文]
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中秋愉快！
(2009-10-02 06:09:40)

這段時間專注於別的事，有段時間沒來了。這次上來給我的博克割割草，順祝中秋愉快！
”假冒牌”蛋黃蓮蓉月餅。糖漿不夠用，好歹給包起來了，不過，各個都裂開了嘴。
油條，孑孑然的方子
黃油餅幹
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愛上玩麵粉
(2008-12-07 09:03:06)

去年偶爾上文學城，看到很多麵包蛋糕的方子，心想這麽麻煩，我是不會做的，要做的話最多學著做做餅幹。沒想到現在對麵粉著了魔，餅幹還沒做兩次，就想做餅啊派啊蛋糕麵包了，而且變著花樣做。上次放了幾張照片上來，被稱為"高人"，我樂開了花。誰曾想此"高人"一年前居然跑上私房去問，做果汁的mixer能不能用來揉麵團。好心的大媽豬和糍飯團回答了我[閱讀全文]
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沒有月餅模，也要做月餅。
(2008-09-12 05:15:05)


中秋節快樂！



櫻斑的方子，稍微作了改動。地瓜餡沒放油，也沒放糖。
謝謝櫻斑。
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潛水一年,紀念紀念。
(2008-08-23 09:29:46)

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