櫻版壽司蛋糕，蕾絲版雞尾蝦-兒子的生日爬梯

兒子今年的生日爬梯，沒有叫他保育園的小朋友，隻請了兩個和他從小一起玩的小朋友，他們的家長也是我們非常要好的朋友。沒有打算做太多的東西，考慮到孩子們要上竄下跳地玩兒，大人也不能安安靜靜地用餐，就計劃搞成自助形式的。馬上就是女兒節，盡管家裏是個小夥子，也打算應個景兒，就決定挑戰櫻版的壽司蛋糕。特地打印出來給老公看，老公說，當然是好，問題是你做的出來嗎？俺倒是做出來了，就是不知道櫻班是不是給打及格。
實在是做不了那麽精細，就山寨了一下。壽司飯本身用了現成的壽司飯調料，蛋糕中間，用三文魚子和飛魚子代替了原方的煙熏三文魚和菠菜。上麵的裝飾也根據材料做了改變。想來味道不錯，因為大家都說好吃。
 

山寨蕾絲版雞尾蝦，真的是超級好吃。比起正宗的，少了洋蔥和黃瓜。


Bruschette
比較喜歡做的一道前菜，簡單好吃。
法棍麵包切片後塗抹香草橄欖油後烤一烤，然後加上自己喜歡的topping就好了。



前菜之二，沒有任何技術含量的一道菜。



沙拉
沙拉用各種葉子菜洗淨瀝幹水分，上麵鋪好生火腿和櫻桃西紅柿，最後撒上Parmigiano Reggiano的粉末。dressing是用鹽，紅葡萄酒醋，香草橄欖油，少量shikuwasa汁調成。



主菜是百合家的蒜香烤雞，最近常常做的一道懶人菜。
1公斤左右的小雞一隻全身塗抹大量蒜末和鹽，放在冰箱了醃兩天入味。烤的時候洗去蒜末，200度烤40分鍾就好了。雖說看上去不怎麽樣，但真的是又簡單又好吃。


炸雞塊。主要是為小孩子們做的，用的都是現成的炸雞調料。


最後，謝謝櫻和蕾絲提供的美食方子，以後一定多多來私房學習，認真向老師們交作業。

PS, 在領導的要求下，今天中午又做了壽司蛋糕，依舊是被掃蕩一空。比較讓俺鬱悶的是，俺可愛的小兒子不吃壽司，給他單作什錦炒飯。

[偶爾來常常來]

精美！