懶人的周末晚餐

涼拌木耳菠菜
菠菜水焯一下冰水中冷卻,擠去水分後切小段。木耳水煮後冷卻，瀝幹水分和菠菜一起加入蒜末，鹽，shikuwasa汁( 也可以用水果醋)，香油拌勻即成。


燒排骨蘿卜
排骨煎炒至變色，加清酒接著炒幾分鍾後加適量醬油，味淋，生薑片，蔥段。換燉鍋後加胡蘿卜燉煮20分鍾，再加白蘿卜燉煮30至40分鍾即可。
 

糖醋裏脊
裏脊肉加酒，蛋清，鹽，澱粉拌勻放置一會，熱油鍋裏劃開炸炒至熟撈出。另起炒鍋加入炸好的裏脊，加醋，糖，少量水翻炒，最後勾薄芡出鍋。


懶人版上湯豆苗幹絲
鍋內加適量水和濃縮雞湯塊煮開後加豆腐絲煮幾分鍾，然後加豆苗，水開後立刻關火出鍋。


吃完晚飯，兒子嚷嚷著要飯後甜點，今天媽媽沒有出門購物，他喜歡吃的草莓桔子和馬卡隆都斷貨了。恰好家裏還有一盒派皮，就做了幾個小酥皮卷哄小人兒。估計是太不成功，小人兒咬了一口就放下了。媽媽的烘培水平實在是太有待提高了。不過，媽媽感到欣慰的是爸爸很愛吃，一口氣吃了好幾個呢。


做了三種口味，藍莓，椰絲和黑芝麻。配烏龍茶倒是不錯呢。

[youyi98]

懶人吃木耳，還有更簡單還好吃的方法，那就是用水焯一下，蘸醬油--辣根，就象吃生魚片一樣，筋道，口感好，對身體也好。
注意不能在水裏泡時間長了，吃多少泡多少，試試看。哈哈