2009-03-21 | 吃飯像過節

“吃飯像過節”是爸爸對淘氣的形容。
時不時聽見有爸爸媽媽為孩子的吃飯問題發愁。曾經，我們也是其中之一。那時的淘氣不是不吃，而是挑食，吃的種類很少，還對質地特別挑剔。那時給他做飯真是特別辛苦。OT說他的問題是不知道如何咀嚼，如何區別對待不同的食物，屬於少數的在吃上需要特別幫助的孩子。接受了半年的OT輔導，當時並不覺得很見效。
也許也還是有用的。隨著他漸漸長大，牙齒和口腔肌肉變得強勁，咀嚼吞咽不再是問題，也能對付各種質地的食物。比起從小食欲旺盛，在吃方麵很獨立的孩子，如大東東，還差得不少。吃蘋果，削皮之後，一定要去核，切成兩三塊。肉蛋塊大一些，就會做欲嘔狀。另外，不吃不容易嚼的東西，如葉子菜，不吃容易塞牙的東西，如牛肉，不吃味道略微濃重的東西，不吃大部分蔬菜，等等。
好處是找到了他明顯愛吃的東西：麵條，餃子。他接受了飲食健康，營養均衡，必須吃蔬菜這些觀念。除了他愛吃的，他可以接受的食物，比如幾種蔬菜，可以作為任務布置給他。他一般都會老實完成。
有趣的是他會點菜，而且能把自己的要求提得很清楚。做飯時比較照顧他的喜好和要求，他覺得在這個問題上有一定控製權，積極性大漲。提到吃飯，大部分日子都是興高采烈。
飯菜做好，還沒上桌，他會跑過來探頭看“做的是什麽”，如果看見他喜歡的，用不著我們提醒，自己就會跑去洗手，爬上桌子。如果兩三小時之內洗過手，他會想省略洗手的程序。會自己拿勺那叉或筷子。今天還開始擺吃飯的墊子。等了一會，不見飯菜上桌，會跑過來催。總之，很積極。
有時吃完午飯，聊天似的就問：“今天晚上吃什麽？”一付很向往的樣子。
周二下午在遊泳池，對他說該準備回家了，他的反應是：“爸爸在家把飯做好了？”聽說爸爸還沒回家，飯也沒做好，就不肯走。家的作用，首先是食堂嗬。
他喜歡麵食。如果問“你想吃什麽？”，他的答案一定是“麵食”。麵食的發揮餘地很大，是解決小孩子挑食的好辦法。
上菠菜，淘氣是絕對不吃的。吃什麽麵條？他會選擇“綠色的麵條”，明知道那綠色來自於打碎揉進去的菠菜糊。吃什麽餡兒餃子？上一次，他點的是“綠色的餡，菠菜餡”。菠菜是醫學雜誌上推薦的營養最好的三種蔬菜之一。他對菠菜“製品”的喜愛，讓我們很放心。他不是討厭菠菜，隻是不喜歡處理不了菠菜本身的質地。芹菜也是一樣，他很喜歡芹菜三鮮餡的餃子，但拒吃芹菜。
近來食量頗大，吃餃子吃得比媽媽多。早飯吃很多，比爸媽都多。上學的日子，中午帶飯，五個餃子，一定吃光。作為零食的奶酪和小魚餅幹也吃的光光。回家就說餓。在家的日子，周二煮12隻餃子，他吃了7隻，剩半個餡兒。周四大概因為上午打了球，煮13隻餃子，他吃了8個。盤子裏剩下三個時，他連忙都夾到自己的小碟裏，說都是他的。每天總食量已經和媽媽差不多，一半的日子比媽媽吃得多。
必須說，近來比較自私，尤其在吃上，恨不得盡量都劃拉到自己碗裏。目前還在可以接受範圍內。
喜歡看他吃東西。吃相有點貪婪，總體禮貌還不錯。這周，他點菠菜豬肉蝦肉餃子，吃了第一個，立刻說：“好吃，我喜歡菠菜餃子。”又給他包了芹菜加豬肉魚肉雞蛋的餃子，第一口下去：“嗯，好吃！”吃第二個，又說：“媽媽，這個餃子很好吃。”想起來的時候，還會說謝謝。

上個周末，在朋友家聚會，又有朋友說到他家兩個孩子不肯吃飯的問題。當時，給他們兩條建議，不過，看他們的樣子，沒當回事。
第一，孩子的飯菜盡量簡單，清淡，花樣少。在我們是誤打誤撞撞上的，我們口味本來清淡，做菜愛偷懶，不怎麽換花樣主要是因為淘氣點菜。後來發現，這是適合孩子的做法。孩子的口味習慣和大人不同。
朋友夫婦其實很會做中國菜，而且是比較地道的中國菜，味較重。每次去他家吃飯，都有很多個菜，花不少功夫。卻不投孩子喜歡。其實，他家兒子到我們家來玩，有時和淘氣一起吃午飯，每次都吃得不錯，雖然沒有淘氣多。他們不認為和飯菜有關，而認定因為有淘氣同吃。兩個孩子都在他家，淘氣沒有在家吃得好，他家兒子仍是不吃的。
第二，不喂飯，讓孩子自己吃。偶爾著急時，我們也會喂一兩下，淘氣雖然不是很抗拒，看得出來，他把我們喂的當做了強製性的任務。朋友現在還是追著喂，因為不喂孩子就不吃，喂了還能吃一點。其實是惡性循環，再說孩子邊玩邊吃，從衛生和禮儀上講，也非常糟糕。四歲的孩子已經有了自我，需要感到自己對自身事務的控製權，父母對他的判斷的尊重。

真不明白，吃飯何以成為不少父母頭疼的第一大事？也許，隻是我們幸運，沒有遇到真難對付的孩子。:))