餃子的吃法

淘氣愛吃餃子，原因是我經常包餃子。

我經常包餃子，原因是淘氣不愛吃蔬菜水果。看得明明白白還肯吃的隻有胡蘿卜，西蘭花，玉米粒。其它一概需要媽媽玩點手腕才有可能進到淘氣的嘴巴和肚子。

常用的一招是收買，例如“吃完三片菠菜葉子，可以吃一塊曲奇”。靈與不靈，機會各半。過程中的討價還價，軟語哄誘，硬語逼迫，各種心理戰，難以數清。

另一個較省心把握也更大的辦法就是剁碎，拌進餃子餡。當然，也不是那麽容易。淘氣吃餃子是吃皮，想法設法把餡給倒出來。不過，我們可以趁他嘴巴裏沒塞進下一口皮的空當，把餃子餡塞進去。這麽著，吃六個餃子皮，可以吃三個餃子餡。

趁著過年其間不怕麻煩勁兒，做了彩色蒸餃。榨菜汁費點事。榨汁磨出來的細細的菜末末葉給揉了一點進麵裏。甜菜頭染出來的紅色和菠菜染出來的綠色，生時好看，一蒸就變得烏暗發髒。隻有胡蘿卜染的橙黃最漂亮，最成功，淘氣特喜歡。

年三十做好的，大年初一就讓淘氣帶了幾個去做午飯。接孩子時，老師特意說起那餃子真漂亮，顏色真好，非常吸引人。

看看小飯盒裏剩下的，毫不意外又被好心的老師切成了小塊。皮被撿著吃幹淨了，小塊小塊的餡剩了一堆。

淘氣不大會用筷子，在家吃餃子都是用手抓。他們老師大概很注意孩子們用餐的禮儀。有時我們沒帶小刀叉去，老師不但提供一次性刀叉，還會幫他把大塊食物切碎。餃子如此，餛飩如此，連hotdog裏的雞肉腸也是如此。

從前聽說老外吃餃子用刀切碎了吃，當作笑話聽。如今，我兒在學校就是這般。