泡菜餃子

前幾天在看,裏麵女主角做泡菜餃子給她爸爸吃,因為她媽媽在世的時候經常做給她爸爸吃.我很感動,我經常做一些亂七八糟的泡菜,以前在國內的時候朋友經常給我的建議就是開個冷麵館專門做鹹菜和冷麵.第一次包泡菜餃子,有不正宗的地方還往高手告知...

首先哈哈...感覺還挺嚴肅地,自己絞肉餡,來美國就買過幾次而已,自己動手地還是比較幹淨,最起碼你知道是啥肉在裏麵HOHO...



我家就用這個絞肉,很好用的說,每次就一點點地打肉餡,就從這個口一點點下肉,大概吃一頓我要絞幾次(因為不是專門的絞肉機)


成品,不像外麵買的有顆粒狀,我的比較像肉泥的感覺,你可以用不同檔打,出來效果也不一樣...



泡菜,原來想自己做來著,後來正好趕上去韓亞龍買菜就順手拎了袋泡菜回來...哎...一直以為自己很勤勞的說,其實真的很懶惰HOHO...



別奇怪您沒看錯,想說這餃子裏為啥加豆腐啊?其實偶也不知道HOHO...家人電視劇裏這麽說俺就這麽加了HOHO...俺加地說滑豆腐就這牌子3/5的量,啥樣地都可以...



泡菜切好後和肉餡豆腐一起拌好...我把泡菜切之前用手擠幹了些,怕辣的朋友可以稍微的洗下泡菜.我加了點兒糖,雞精一小點兒,另外放了點兒香油.PS這裏發沒拌前的照片,因為加豆腐實在賣相不好看,怕影響您食欲所以HOHO...


俺包餃子從來沒人教過,11歲第一次包餃子啥樣我到現在還是啥樣HOHO...羞一個HOHO....



想吃蒸的,煮的和煎的都可以,俺喜歡香地HOHO...覺得用煎更適合這款餃子,雖然電視劇裏是蒸的.最簡單不過了,加點兒油,煎到餃子底變顏色的時候加少量水,扣鍋蓋...



大約3分鍾,我肉不多,另外我家火比較快.


拿個出來嚐嚐HOHO...




不是我吹這餃子真的挺好吃的,如果有愛吃泡菜的朋友別錯過...