片兒川加一

"片兒川加一”，對杭州不熟的人可能不解其意，我來翻譯一哈：

片兒川，是一種麵條，很常見的，很好吃，我喜歡。雪菜，鮮筍片（高級的是冬筍片），肉絲等，往上一澆，就是“蓋澆”啦。然後呢，添油加醋。味道好極了！

“加一”就更難懂了。聽說以前杭州用糧票的，一碗二兩半。家父常說，北方人取笑南方人，還有半兩糧票，二兩半糧票。

不過，對飯量大的，如小夥兒，體力勞動者，就不夠了。但買兩碗呢，又吃不下。所以就有了個加一兩麵條，但不加片兒川了。這樣，三兩半麵條正好，營養也足夠，經濟實惠。

所以，假如你去杭州，餓極了，看到板上有片兒川，不妨叫一聲“片兒川加一”。

然後，店小二會用濃重的杭州話吆喝一聲：“片兒川加一一碗~~~。