【家常小菜】 - 煎三文魚，海鮮送粥菜，西式米飯，火腿麵包

今天的晚飯稍稍有點新意。於是分享一下。

一直喜歡西人店裏的米飯，不知怎樣做。前幾天在店裏遇到一位華人妹妹，熱心地跟我聊天，於是我問她米飯怎樣做。看看，今天蒸的米飯酷似，味道比較接近。rosemary, precooked long grain rice, olive oil，冷凍的蔬菜丁，混在一起蒸出來就是這樣。


土豆/胡蘿卜炒肉片 - 這個菜沒什麽特色，我們喜歡吃土豆。

  


帶子/ 金錢菇/玉米筍/木耳/三色甜椒/紅洋蔥 （這道菜是仿照鴨廚的類似菜的做法，味道很鮮）
做法：植物油炸兩個幹辣椒，將蔥薑洋蔥炒香，放金錢菇翻炒，此時再放蒜（蒜炒久了有毒），放入帶子（提前用料酒和生粉醃好的）和木耳，再放三色彩椒，最後放玉米筍。倒入Teriyaki 醬油，生抽少許，微量鹽。我沒放香油，放香油也好吃。

出鍋後                                 正在翻炒

  
正在煎的三文魚。特別要感謝這隻新的ceramic炒鍋，今天第一次用，煎三文魚很快而且裏邊也
很快熟了，不像以往必須把三文魚鏟碎才熟透。這個鍋還特別漂亮，擺在盤架上又方便又好看。
最後煎好的三文魚顏色焦黃，比照片上的顏色深，著急做飯沒拍成品的照片。

植物油煎三文魚，少許鹽，少許黑胡椒，起鍋前放蒜末
   

買來兩個這樣的炒鍋，這隻是小號的，早上兒子可以用它來自己煎雞蛋。
  
 
這是昨晚烤的火腿麵包，早上兒子不用做雞蛋啦。