最後的中餐

中華文化，如果有的話，其核心和唯一特點就是官本位。官本位的前提和基礎是大一統。儒學國學都是掛羊頭賣狗肉。孔子推崇的克己複禮，根本上就是封建製的各安其位，和大一統完全是南轅北轍。春秋百家在秦以後兩千年不僅沒有寸進，而且可以說是徹底滅絕，完全沒有人學習應用發展。反倒是歐美不僅宣傳自己是古羅馬古希臘的精神繼承者，而且確確實實地發揚光大。當今美國的形式形勢都可以說是羅馬帝國的擴大升級版。

 

而中國除了皇帝加官僚這一套，可以說沒有一樣是東亞大陸的原創發展。這也很正常，皇帝官僚從來就隻關心清零管製不關心實務經濟的。

 

科技方麵就別提了，全都是抄的。而且還是近一二百年抄的。數學好？早兩千年三千年都幹嘛了？好個騾子。四大發明？就不擠水分，億萬人千百年來就這兩個玩意兒，有臉說？

 

社會學方麵，有任何思考研究？零蛋。也是，狠鬥一閃念，要吊腦袋的，而且不能當飯吃。有點東西也都是近一百年抄的。就這還都是遮遮掩掩哆哆嗦嗦的手抄本檔次。

 

武力方麵，不論是對外對內都乏善可陳。而且最愛抄的就是這個。而且是抄都抄不對的那種。

 

娛樂方麵，熱熱鬧鬧粗製濫造倒是還行，精品原創就別提了。至少從宋詞開始，到當代流行歌曲，都是抄曲填詞。抄詞牌（看看那詞牌名都是翻譯詞匯），大陸抄港台，港台抄日韓，日韓抄歐美。就這最後還跟整容臉一樣爛白菜。音域形象表演都嚴重缺乏個性創新和境界。

 

住，抄的水泥鴿子樓。穿，抄的滿旗袍洋西裝。也都是百來年的東西。

 

醫，竟是些電線杆老中醫，世界都快隻有一個醫生的大醫療係統時代了，還拿一個一個的神醫的七大姑八大姨的案例長臉，有臉嗎？打破頭的三甲醫院都是百來年抄的。

 

一切一切，除了官本位文化，一切日常生活都是這一二百年抄的。包括中國，中華民族，中文，都是這一二百年前後抄的作業。

 

最後的最後，還有中國胃。這個其實也是這一二百年的事兒。最普及的國菜，雞蛋炒，西，紅柿。大航海從美洲轉炒來的。開始於北伐以後。最流行的菜係，川菜，辣椒也是大航海從美洲轉炒來的。開始於太平天國以後。中餐館最愛用的味精雞精，抗日的時候 炒日本的。大量的用糖，大航海開發出大量甘蔗生產才可能的，普及更是改開以後。等等，九成以上的今日中餐菜譜，都是這一二百年的新發明。

 

畢竟也算是有了自己的創新，曆史雖短也自成一派。雖然很多時候還是不登大雅之堂。但那畢竟更多的是經營管理水平的問題。食材的不安全感也算是。單就烹飪來說，也算是所謂二百年中華文化中維二是有機原生態的東西。雖然說中國胃不可改完全扯淡。這個胃的養成也不過一二百年。都不用想中文那樣需要一兩代人去改變。一二十年就能改變中國胃的。

 

中國文化維二特征，之一的中國官本位是堅決要割除的毒瘤。之二的中國胃倒沒必要，好好發展也算是對人類的貢獻和福利。不過也千萬別可勁的吹，眾口難調，沒有絕對的高低。反而還要更主動積極地去嚐試百國飯，豐富自己的人生。這樣或許還能為必將曇花一現的中國留下一點遺產。