紅燒醬

這是跟台灣的吳秉承師傅學的，把他所說的記下來，找不到米酒和醬油膏，用二鍋頭和甜麵醬替代了，做紅燒菜時直接下鍋，很方便的。

材料：醬油1大匙，甜麵醬2大匙，蠔油1大匙，二鍋頭3大匙，番茄醬2大匙，胡椒粉1/2小匙，糖1大匙。

操作步驟：
一、準備好材料；
二、量好材料入一瓶，攪拌均勻，貼上標簽入冰箱；
三、到用時取出直接把醬勺進鍋裏就可以了。




成品圖：



謝謝！！