香味橄欖油

 

有時去Rome鎮和Hiram鎮的Ross，在食物櫃裏見到裏麵泡著香草的橄欖油，瓶子長長的挺漂亮的，再仔細瞅瞅裏麵，也就是我們常用的迷迭香、羅勒、百裏香、歐芹等類似的東西，還$7--$9刀一瓶，尋思著剛好自己也種著這些香料，自己回家也做一瓶，怎樣？回到家後心動不如行動，趕快摘下花盆的香料，洗淨後風幹，怕不夠味兒，再找調料瓶幹的香草合起來一起做，做好後放在儲物櫃就可以了，有一次做披薩，在底餅上塗了一層香味橄欖油，餅子烤起來可香了，在調沙拉味時加適量也很不錯哦，

 

原材料：橄欖油250ml，新鮮迷迭香1小棵，新鮮羅勒花1棵，新鮮百裏香2根，幹迷迭香1/2茶匙，幹羅勒1/2茶匙，幹百裏香1/2茶匙。

操作步驟：

一、把新鮮香草洗淨用毛巾吸幹水後風幹；

 

二、把風幹後的香料放入幹淨瓶子裏，再倒入幹香料，注入普通的橄欖油後擰緊瓶口；

 

三、在蓋上貼上日期標簽，放在貯物櫃保存就可以了。

 

成品圖：

小提示：

因為沒實驗過到底能放大長時間，但估計2-3個月應該可以吧。

 

謝謝！！