電飯煲菜肉飯

這是懶人的做飯方式，肉菜飯一鍋燜，快捷簡單。

原材料：

大米2杯　青豆1杯　玉米1杯　鹹肉粒1杯　白菜1/2磅　鹽1茶匙　菜油2湯匙

 

炊具：普通電飯鍋或電壓力鍋（Instant pot）

操作步驟：

一、把青豆、玉米解凍，鹹豬頸肉切粒；

二、洗米落鍋，加水至米麵高約1公分，放入鹹肉、青豆和玉米，加鹽和油，攪拌幾下，蓋好蓋，按Rice檔；

三、在煮飯時空隙時候，把白菜切成絲；

四、等飯鍋沸騰後，不能一下子打開蓋，讓水蒸汽走了些，再掀開，放入白菜，蓋上蓋子繼續煮，煮至飯鍋自動轉入保溫，因為白菜是再後放的，所以要保溫15-30分鍾，時間夠後把飯攪拌均勻即可開餐。

 

成品：

 

小提示：

一、白菜如果下早下料，菜會變得過軟；

二、如果用電壓力鍋煮飯，可以不關限壓閥，就等於是普通電飯鍋了，當然，您也一鍋“端”也可以的；

三、食用時覺得得夠味，可拌些醬油或鹹菜之類來調味。

謝謝！！