非常容易做的巧克力布丁派

這個巧克力布丁派非常非常好做，我是有一次吃到別人買的mud pie，覺得很好吃，就想自己試試。後來做過一次mud pie，不過熱量太高（mud pie分三層，除了派皮是甜甜的Oreo Cracker以外，最下麵一層是加了果仁的巧克力，中間一層加了奶油的巧克力布丁，最上麵一層是奶油——可怕吧？考慮增肥的mm可以試試，:P）。好在是帶到朋友家party大家一起吃的，事後沒有太多罪惡感，但仍心有餘悸。後來改良了一下，就有了這個布丁派了。（不好意思晚上搗騰的，打了閃光燈，可能照片的效果不是太好，大夥兒多擔待些 :)）閑話少說，先來看材料：Oreo派底一個（其實這玩意兒死甜，要不是覺得黑色配巧克力色好看些，我才不會買。還是自己做個一般的派底好得多，我在想下次換成全麥麵粉做的派底顏色是不是會好些呢……大家探討探討，嗬嗬）2杯冰牛奶（我做東東一般用fat-free）2包Jello Instant Pudding & Pie Filling （3.8 ounce 1包，4人份）1盒Heavy Whipping Cream（8 ounce 1盒）巧克力豆若幹（喜歡果仁的也可以加果仁，這部分是加在兩層布丁層之間的，也可以省略）工具：手動打蛋器一個。 把兩包布丁粉（Jello還有一種是Gelatin Dessert的，用來做果凍，別買錯了）倒進大盆裏，加兩杯冰牛奶，用打蛋器打勻呈黏稠的糊狀。把一半巧克力布丁倒進派底，中間撒上自己喜歡的東東，比如果仁，m&m豆之類的，我用的是peanut candy（Halloween打發小孩時剩的，:P）。再把剩下的布丁也倒進派裏。打發heavy whipping cream。可憐我那時還沒買電動的hand mixer，用蹄子死命打了40分鍾，手都粗了一圈，狂哭……其間的痛苦和咬牙切齒不再贅述，想起以前壇子裏有用蹄子打蛋白的jm，心頭湧起無限崇拜敬佩讚歎自愧不如之情……第二天立馬跑去買了一個hand mixer，:’)我在奶油上撒了點兒巧克力屑（用grater擦的），再來點兒碎花生仁，好了！Enjoy!