體重和高血糖
我在這裏僅僅討論II型糖尿病，就是一般50以後才開始的血糖不正常。
首先聲明，我不是學醫的，隻是因為自己的血糖偏高，因為關係到性命和生活質量，不得不極端重視，所以看了一些書再結合自己的切身體會，說一點心得，講的水平不敢保證，但絕無半句假話。希望對大家有些幫助。
糖尿病原因不明，一般認為於遺傳和生活條件和習慣都有關，第一，如果有直係血親有，那你就要特別當心；第二，“有報道稱，亞洲人（特別是東亞）更容易患糖尿病的一個重要原因，是以米飯為主糧太過精細、單一所造成的。《維基百科》”我曾經讀過一篇在權威雜誌上的流行病調查，早年營養不良會導致後來糖尿病患病率增高。
糖尿病可以說是危害最大，最常見的流行病，中國現在的數據是8%（說法不同，我取的是中間值），隻會高不會低，因為有人可能不知道。這是非常可怕的數據，因為絕大部分都是II型，如果50以上占人口總數的1/4，那意味著百分之30到40的50歲以上的中國人有糖尿病，我似乎有點懷疑。
血糖高最可怕的在於不是直接的反應，而是所謂的並發症。就是說，如果你不體檢，你不會知道自己的血糖高，而是慢慢地，經過一段時間以後，到影響了心髒，腎髒，眼睛等等重要髒器的時候你才知道，而這時就晚了，造成的損害已經無法挽回。但到損害智力的時候恐怕是非常嚴重了，我肯定沒有到，所以我的話還不是胡言亂語。
網上有句名言，人最怕就是病了自己不知道，所以最重要的是自己要知道。我知道自己血糖不正常不是因為血糖高，而是血糖低，那一段時間我特別不能餓，一餓就心慌。開始時我不覺得是一個大事，餓了當然不舒服，我又是那種不願意說自己不舒服的人，於是就吃，結果就胖。
太太發現有點不對頭了，我到覺得挺好，因為有個理由吃巧克力是很爽的。於是她說：你怎麽一回事，吃這麽多糖，開始像熊貓了。我就理直氣壯地說：不吃不行，我心慌。
太太是學醫的，想了一下就說：“你是不是有了糖尿病，你的那些因子都基本占全了。”她就是在說，我的父親，哥哥有糖尿病，我是中國人（東亞人），我早年營養不良。我覺得她又是在找一個東西來糟鄙我，就說：
“你又在胡扯，心慌是低血糖。”
“你這樣的人最要不得，說你不知道，你又知道一點，但卻就一點，就以為自己什麽都知道，結果就是害人害己。你馬上跟我去查血糖！”
當然，那個結果必然的，她又贏了。於是她說：
“這樣不行，你是管不住自己的，看到喜歡的東西就想咬一口（好像有別的意思），我得把你的吃管起來。你把體重控製住了，血糖就會正常。”
我知道自己算是給交代了，好像她過去唯一不管的就是我的吃，現在我最後的樂趣也沒有了，這恐怕就是叫做全麵專政，我怎麽怎麽倒黴！
後來我讀了一些資料，知道她說的不錯。II型糖尿病我用通俗的話來說是這麽一回事：當我年輕的時候，身體的機器運行地不錯，在一般情況下，不論飽還是餓，都能把血糖控製在一個正常的水平。而現在年紀老了，機器不是那麽有效了（不是完全無效，那人就死翹翹了），於是血糖靠身體的內部調節已經不那麽靈了。那怎麽辦，隻有用外部的辦法來幫助一下，就是管住自己的嘴。簡單地說，就是一少兩多，少吃，多餐，多運動。
高深的理論咱不會，隻能講通俗的。比如說，你吃的碳水化合物很多，把自己撐得飽飽的，那些東西都會轉化成糖的，而你的血糖自身的控製又不好了，當然血糖會在長時間內維持一個高水平。你一回吃一點點，不餓不吃，自然就會好一些。運動的目的也在於消耗血糖，不讓其過高。這樣我們就知道，不能劇烈運動，這樣會對血糖的控製要求較高，而你本來就不好了。
所以對我這樣血糖偏高的人，控製住了體重就是控製住了血糖，因為不讓自己有多餘的能量。
但是，這絕非易事，因為我這樣的情況是不能餓的，因為我是那種血糖控製不好的類型，餓了會導致低血糖。高血糖是沒有直接反應的，但低血糖卻會導致休克，植物人，死亡，沒有什麽比這些結果更嚴重。
所以我是既不能飽又不能餓，這個麻煩就難得辦！
體重過高道理非常簡單，吃的超過了自己的需要，於是就轉化成了脂肪。那麽少吃，多消耗（運動）就不會胖。美國每年因為肥胖造成的經濟損失是用千億美元來計算的（不知那些專家是怎麽計算出來的），同時，減肥是美國的一個巨大的產業，每年也是要用千億來計算的。但是，美國仍然是世界上最肥胖的國家之一，超過一半的人過重。現在的第一夫人把兒童的體重問題當著主要工作，但是，效果看不到，我哥哥住在巴黎，到美國來看我，第一句話就說：
“我原來總是擔心你有些胖，到美國才知道你算是苗條的，我看你們這裏的人（德州胖人不少）平均一個可以改成兩個半巴黎人。”
為什麽減肥這樣困難，那些科學家給出了一個解釋，他們什麽都能給一個說法的，信不信自己決定。大意是說：人類是因為工業革命而有了農藥，化肥等等東西以後才是算能吃飽了，這不過是近一，二百年的事情，在此之前，人類的絕大部分，在大部分時間內，都是吃不飽的。所以，那種對食物的渴望，占有的欲望和行為是深深地埋藏人類的基因之中的。
比如幾萬年以前，還不是農業社會，人要狩獵才有東西吃，因此早上睜開眼睛第一個想法就是，今天用什麽辦法把自己弄飽？如果人類沒有這種對食物的極為強烈的欲望，就可能存在不下去，所以這種欲望就被用基因的形式固定了下來。
就像年輕人往往被性弄得十分苦惱，和基因（本能）作對總是非常艱難的。
當然，巴黎人的祖先也是打獵的，為什麽他們的胖子少？我哥哥想出的答案有兩條，第一，美國人的性格比較張揚，我行我素，不怎麽在乎別人的想法；第二，美國人吃東西太可怕，在餐館裏看到有人吃那種一磅的漢堡包，他眼睛都珠子都快掉了出來，說他在法國餐館根本看不到這樣的漢堡包，巴黎人多半以沙拉為主，就那麽幾片薄麵包。第一條不好說；第二條是所謂飲食文化，恐怕是無疑的。
我記得曾經讀過一篇專家的文章，說肥胖其實是一種生活方式，真正要減體重實際上是要根本改變自己的生活方式，不然不會成功，所以是極為困難的。就是說，當你體重過重，其實是你原來的生活方式有問題，你必須從一點一滴做起，長期堅持，想用簡單的辦法，短時間突擊，都不能根本解決問題。
從我個人的經曆，這是至理名言。
我哥哥總是嘲笑我小時候是怎麽好吃，我過去氣得要命，當然現在不會，因為我斷定他小時候是一個樣子，隻不過我看不到。不過我坦率地承認，我的確好吃，而且最喜歡的東西是巧克力，冰激淩。看到那些花花綠綠的包裝，我立刻哈拉子都忍不住，這不光是我的錯，那些公司把東西設計成這個樣子，太不負責任了。要知道我小時候基本吃不到這樣的東西，現在到美國即多又便宜，這種引誘實在太難得抵抗得住。
減肥實際上是一個意誌力的問題，你得隨時隨地要跟自己的本能作鬥爭，當你要張嘴的時候，你得想到這意味著什麽，要戰勝自己，這絕對不是一件容易的事情。有人曾經說到，減肥其實很簡單，如果你最喜歡巧克力，那麽你就放一盒在手邊，一個星期隻看不吃，你就可以不必擔心體重了。
隻可惜我認為那是天方夜譚，沒有人能忍受這種酷刑，至少我是做不到，我隻能眼不見心不煩。老實說，我打巧克力這個字的時候，生理都會有些反應，所以大家對我拍磚頭的時候溫柔一些，請想到我所做的犧牲。
所以說美國普遍存在的肥胖歧視問題，並非毫無道理。一個人成功必須的素質就是要有意誌力，一個連吃都控製不住的人，何以談意誌力！
所以那個新澤西的州長想競選總統，首先就得減肥；所以那些大公司的老板，那些電視露麵的政客，很少有肥胖的；所以你的肥胖，別人會認為你缺乏意誌力。
我在這裏再強調一下，人不舒服應該盡早去看醫生，不應該到網上聽人胡侃。我隻是說我的情況，各人不會一樣，比如糖尿病嚴重的人是會消瘦，不會胖。我覺得有價值的一點是：當你特別不能餓，會出現心慌，虛汗，這不是正常現象（我原來隻是肚子不停地叫），這時你應該考慮也許是因為自己的身體已經不能把血糖控製在正常的水平了。
到目前為止，我控製得不錯，但是，代價是非常慘烈的，我現在隻吃無糖巧克力，一年不超過一磅；冰激淩一年隻吃一次，就是costco減價的那一次，實在是太便宜了，浪費了天理不容。本來太太連這都不允許，但遭到了我的拚死抵抗，要是連這一點盼頭都沒有了，活著還有什麽意思！
不論多麽好吃的東西，隻吃幾口，永遠不要吃飽，老實說，我已經忘記吃飽是什麽樣的一種滿足了。要時時處處保持高度的警覺，當我看到那種夢幻般的美食的時候，就提醒自己那正是披著美女畫皮的狼，不能落入她的陷阱。也許對有的人不算什麽，但對我這樣好吃，又比較軟弱的人來說，恐怕已經是極限了。
然而，我清楚地知道，我這部機器隻會越來越老，將來有一天也許不得不依賴藥物。但是，血糖不正常的人很多，年紀越老越多，在美國很多人都控製的不錯，並不影響生活，至於壽命，那是一個天注定的事情，不是自己能決定的。
我希望血糖不正常的人要這樣想：人都是要死的，而且必定有一個原因。所以現在我知道了這個原因，就是一件好事，至少我就能想辦法爭取一個好一些的結果。所謂“無病暴斃，久病延年”就是這個意思。
這樣一想你就會輕鬆一些。
很多醫生自己不懂, 隻會瞎叫嚷low fat幾十年! 自己的健康, 要自己作主!