媽媽眼中的三元牛奶廠

發現從公司上傳有size限製，最多可以上傳四段，隻好用iphone把內容補全。

好久不寫博客，前兩天看到城樓上一篇≪麵麵俱到，告訴你一個真實的北京≫，大概是說北京雖然很好，可是很忙很貴很擠 之類的。跟了一個比較長的貼，見回帖存檔。因為有朋友問鹵牛肉怎麽做，想把鹵牛肉的做法update一下，發現woman40's對那個長評的回帖，禁不住看了看以前記下的東西，勾起了許多回憶，想把這些雞毛蒜皮的事都記下來。今天先記三元牛奶廠。

媽媽眼中的三元牛奶廠

老爸老媽在國內隻喝三元牛奶，也因此沒有三氯氰胺入肚，沒被黃曲黴中招。別誤會，沒有在做廣告，我們家跟三元牛奶廠也沒有任何關係（如果因為這篇博客，三元牛奶提高了銷量，建議三元牛奶廠給我們家特別是我媽一些廣告費：））。可是姥姥家跟這個三元牛奶廠還真有點兒關係。

媽媽小時候住在石景山的五裏屯，後來姥爺到城裏三舅姥爺的煤場當帳房先生以致後來做了煤場的經理，姥爺舉家搬到了北京西城。他們到城裏租的第一處房子就是現在三元牛奶廠位於鼓樓西大街的廠址。媽媽說那裏原來是一片很大的院子，有好幾進的院套，滿院子開滿了十樣錦，有各種顏色，非常漂亮。

後來煤廠幫姥爺租了德內大街的房子，他們才全家搬走了。媽媽考上了一間公立高小，每天從德內大街走去上學，都會經過那個院套。後來，鼓樓西大街的那個院子歸了北京牛奶廠，也就是現在三元牛奶廠的前身。我們小時候，以及很多北京人小時候都會定牛奶，那時的瓶裝奶就是北京牛奶廠生產的。每次坐車經過牛奶廠，媽媽都會嘮叨一遍“小時候我就住在這兒”，“小時候我每天上學會經過這兒”“某某天，見到一個蘇聯女的，穿著裙子，高筒靴，貂皮大衣，有多麽多麽漂亮，我們（那時的小女生）有多麽多麽羨慕”，……

後來改革開放，市場上有了各種品牌的牛奶，我們家可能是習慣了北京牛奶廠所產的鮮奶的味道，總覺得別的牌子的國產牛奶味道怪，進口牛奶又太貴，而且因著那個院子的聯係，所以一直是三元牛奶的忠實顧客。

爸爸和我都愛喝酸奶，他隻喝三元的果粒酸奶，我愛喝三元的老酸奶。老酸奶的味道跟以前冷飲店賣的白瓷罐的酸奶很像。那種瓷罐口小肚大，粗白瓷上勾著藍邊，封口是紅色的皮筋綁著印著淺綠色？商標的蠟紙。售貨員會同時給一把綠色的鐵勺，吃的時候鐵勺和瓷罐發出清脆撞擊聲，有時候會發出“可怕”的次聲。吃完以後，勺子和瓷罐還給售貨員。跑題一下，我真的很念舊，喜歡吃小時候吃順口的東西，比如京糕、薩其馬、江米條、豆沙餡糯米炸糕、奶油炸糕、奶油冰棍、老式酸奶、糖火燒、蜜耳朵……（忽然發現都是甜的，難怪我這每麽胖^_~,該改改了）

媽媽有一段時間因工作需要，每周要去涿州一次，會經過南城。一次她回來對我們說，那天她跟司機聊天才知道，路上看到的大片大片的“玉 米”地實際上是三元牛奶廠種的青飼料。媽媽為此頗為感歎。到了三鹿奶粉出事，媽媽在電話裏又把那時的見聞拿出來感慨一番，說他們隻喝三元牛奶是多麽多麽的明智。升鬥小民可以放心地吃喝，這麽基本的要求，咋就這麽困難呢？(-.-;)y-~~~