好了. 牙好.胃口就好 .吃麻麻香. 蛋酥芋泥卷. 腐皮酥卷.今天最後一貼. (圖)

蛋酥芋泥卷. 雞蛋3個.打散.攤成蛋皮備用.
土豆350克.煮熟撈出.壓碎成泥狀.加:蝦皮.蔥花.胡椒粉.味精.魚鬆 ,拌勻.用蛋皮包好,成卷.入鍋蒸5分鍾.撈出裝盤.另起鍋.用柴魚和海帶加水熬10分鍾.撈出海帶和柴魚另它用. 高湯勾輕欠淋蛋卷上.
府皮酥
.豆腐皮用水沁軟.擦淨水.用油抹勻備用.
芹菜.豆芽.紅蘿卜.均切絲 加鹽碼味.擠出多餘水份與 香菜.嫩薑絲.鹽味精.蔥油.拌勻.
豆腐皮.疊雙層.劃成小張. 用豆腐皮包料成長方形狀.封口用蛋液沾牢
平鍋放油煎蛋卷兩麵黃.裝盤.