新的開張. (圖)

本網站以四川菜為主導菜係，進而介紹傳統到創新的四川菜，以及在海外的變化，更主要的是原材料的不同而變化的烹調方法。當然也主要介紹四川菜的製做和一些經典菜的烹調方法，使大家可以輕鬆容易的做出正宗的四川菜，也使大家更了解川菜的來源和它的曆史典故。目前網上介紹作菜的網站也很多，菜係也很廣，但很多介紹的作法卻過於簡單，使人不能真正的去理解其中的含義，搞不清其調味的原理，所以做出的菜不"活"

所以總覺做出的菜和在外麵吃的不一樣，但是用的料都是一樣的怎麽會出菜的味道南轅北轍呢

? 沒關係，本網站就幫你解決這個問題。 以及在家請客時怎樣做出有經濟有實惠的家常菜。我們也采取互動的方式，您盡可提出一些在做菜中所遇到的問題我們將幫你解決，當然也請大家提出寶貴意見時我們的網站辦的更豐富多彩，我們也想從各位身上學到更多更好的做菜方法，或是互相探討研習中國菜的精髓。 謝謝大家。