鹽水鴨 (試驗)

一隻小鴨子(二斤重)，把花椒鹽裏外醃了個遍 - 五個小時



五個鍾頭後洗幹淨放鍋裏水放滿煮15分鍾後關火(用一個玻璃盤壓在鴨子身上，使整個鴨子浸在水裏



45分鍾後從水裏撈出來晾幹



切成塊裝盤就可以開吃了。


不好看，但好吃就行了。