自產自銷，其樂無窮

自產自銷，其樂無窮

菜園蔬菜大豐收後，又有新問題。以前隻想能吃上新鮮菜，旺季到來，天天收獲很多，雖然不買菜，還送人很多，但還是剩餘許多，又想做出花樣,又要儲存。

新鮮菜尤其是西紅柿，味道比店裏買的味道好太多了，連我這個作飯湊合的做的西紅柿炒雞蛋都大受歡迎，兒子大喊：Yammy! Why is it so good?

西紅柿





黃西紅柿



紅西紅柿

小西紅柿 (Cherry and Grape tomatoes) 可以做Salsa，孩子們都願吃 salsa 做法： （１）將西紅柿，青椒，蔥頭，蔥，切成丁，比例大概是３：１：１：０.5 (若喜歡辣味，可加入少量辣椒）。 （２）把上述DD放入大碗中，加入少量白醋，攪拌均勻。 Done. 西紅柿雞蛋湯 做了五瓶西紅柿醬，五袋速凍西紅柿 五瓶西紅柿醬，左邊是黃西紅柿 西紅柿醬做炸醬麵好。 五袋速凍西紅柿,這是十多斤西紅柿。 速凍西紅柿的優點是西紅柿還是塊狀，炒菜，做湯，和新鮮西紅柿一樣，還有嚼頭。   (西紅柿大豐收後的保存方法: http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=200708&postID=29764 ). 青椒 一天的收獲 青椒炒蝦 豆角 茄子 (這是兩棵，共種了25棵) 西紅柿炒雞蛋，燒茄子，和涼黃瓜 (雖然不好看，但很好吃) 芥蘭炒香腸 黃瓜 醃花瓜 大合影 心裏美蘿卜 涼拌 醃臘蘿卜條 炸醬麵 （西紅柿炸醬，芝麻醬，涼黃瓜） 全手工韭菜餡餃子 包了一百八十多個。 熟了. 手工餃子加新鮮韭菜，味道好極了。 甜點：八寶飯 以上所有蔬菜都來自自家菜園。

[hsongk]

看到西紅柿就一定登錄了發言。

俺喜歡就這樣生吃，從小就這樣（也許俺們小的時候家鄉還沒有這麽多水果的原因吧）。那時候都是農民拿到城裏來賣的，也很新鮮，味道很好，帶著西紅柿特有的酸和甜，百吃不厭。西紅柿的季節，我每天都可以吃很多很多。現在的城市都是超市理賣的塑料大棚裏的，看相很好，但是沒有什麽味道。

一看你的西紅柿，就讓我想起以前，好想吃一口啊。

[Mom3]

謝謝westmouse！

才看到你的留言！現在賣房子的多了，歡迎你來作鄰居。哈哈...

新年快樂！

[westmouse]

這麽好的貼, 才看到. 你邊上有賣房的沒有, 我要和你做鄰居!!

[Mom3]

謝謝你,erdong,

我班門弄斧，隻為拋磚引玉，大家交流。

[erdong]

你的菜園真高產啊!羨慕S了!

[Mom3]

謝謝翠花姐光臨，一定好好跟你學做菜了。

女兒明年上大學。

[翠花姐]

實在是太羨慕了！自給自足的實在生活，今天頭一次來，很喜歡你的博客和你可愛的三個寶貝，女兒是今年上大學嗎？祝賀！