周末上菜嘍......酸菜百葉牛肉湯，湯麵，鬆花烏龍茶餅

今天是耶穌升天日，德國又是連續放假4天，又一個長周末，哈，爽!
做了一大盆的百葉酸菜牛肉湯----一盒嫩豆腐先用紅油加幾片薑煎一煎，然後加入酸菜和百葉節，加一大調羹沙茶醬，加滿水。牛肉切片勾芡，等湯燒開，加入牛肉片和洗好的豆芽，燒開就可以了。非常鮮的一碗湯



第二頓用剩下的湯煮了一盆麵。



鬆花烏龍茶餅----已經用海苔和龍井茶做過兩次餅了，都很好吃，這次用烏龍茶做，也非常成功，味道比龍井茶做的還香，因為烏龍茶的味道比較重。小二嫂要是知道，她送的天價"極品大紅袍"被俺碾碎做了餅幹的話，一定拿菜刀殺到師爺家裏來。

做法很簡單:15克烏龍茶碾碎，120克黃油熔化後拌入200克麵粉，20克鬆花粉，80克白糖，少許鹽，全都混在一起拌拌均勻和成團。攆平切小塊，烤箱180攝氏度烤20分鍾就可以了，不用預熱。