涼粉的做法(圖)

有朋友問涼粉的如何做，今將我的簡單做法貼上，綠豆粉和水的比例為1:5。

1. 用這種涼粉半杯，用半杯冷水兌均勻----那麽一斤一包的綠豆粉既然2.6歐元一包，建議世界各地落草為寇的弟兄們放下屠刀，改行到斯圖佳特開亞洲店



2. 兩杯水燒開(最好用不沾鍋，方便冷卻後倒出)，倒入調好的綠豆粉，一邊慢慢倒入一邊攪拌



3. 到顏色變均勻，綠豆粉熟透凝住時端離爐火，擱一邊冷卻



4. 冷了後放冰箱半天，顏色也變成了這樣的白色，就可以使用了



5. 倒扣出來，切成你喜歡的形狀，就可以這樣那樣拌了


涼粉和胡蘿卜絲以及炒過的肉末一起拌



涼粉和胡蘿卜絲黃瓜絲一起拌



涼粉，胡蘿卜絲和開水川過的芹菜絲一起拌