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鬆花紅豆糕

(2007-02-03 16:51:46) 下一個
今天答應給徒弟家去種菜,哈哈,一整天的飯有著落了,好開心,不好意思空手去,給她們做了個鬆花紅豆篙做點心。

材料: 水磨糯米粉,冰糖紅豆泥,鬆花粉(鬆花粉就是鬆樹的花粉,又叫鬆黃。鬆花粉的蛋白質含量為30.75%左右,氨基酸總量為25.18%左右,富含人體必需的多種氨基酸、維生素、酶類、黃酮類、核酸、不飽和脂肪酸和鋅、鐵、鈣、鎂、鉀等數十種微量元素,這些成分的搭配合理。是一個微型營養庫。具有提高免疫力,增強體質,美容養顏等作用。哈哈,總之是好東東)



做法:

1. 糯米粉用冷水和好後,放蒸鍋蒸15分鍾蒸熟,曬上鬆花粉等待冷卻。
2. 熟的糯米粉冷卻後,攤平,鋪上紅豆泥,卷起來捏住就可以。
3. 切成段後就可以吃,甜甜糯糯再加上淡淡的送香,哈哈,好吃
4. 更好吃的方法,將鬆花紅豆糕在平底鍋上用微火烘熱至兩麵微焦,那就更香了。



再轉個個兒看

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評論
micheley 回複 悄悄話 紹興司爺﹕
哪裡有鬆花粉賣﹖﹖﹖﹖謝謝
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