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三月的DC之行，額外的收獲不少：
其實這次去DC，主要的目的是去探親！老大去年十一月底搬去DC，老二在春假前提出要去看哥哥，我們自己是樂意奉陪啦！
探親之樂也很多！
見到老大，全家一個熊抱，開始幾天的全家共享時光。
老大沒瘦，說明沒餓著自己！從電爐的玻璃麵看，顯然是用過不少次了。冰箱裏有不少有機健康食品。搬家時給他買的中式調味料和大米已開封用過，自己又添了不少西式調味料。還買了麵粉，據說是不能不吃自己烤的巧克力cookie!
兒子住處走路十五分鍾之內有三家超市：Safeway, Whole Food 和 Trade Joe。這在城中已算是極為方便的了。隻可惜沒有中國超市，連小店都沒有。所以趁我們有車，又去弗吉尼亞的好運來超市幫他買了一大堆吃食。還得感謝兒子母校的大華府家長群提供的超市信息！
兒子仍在堅持跑步(這個周末剛跑了一個半馬），又加入了健身房做強度訓練。健身房離他住的地方走路十分鍾，周六早上是他常規鍛練的時間，我趁機也跟著周邊看看走走。
這一街的紅色磚房，與波士頓城中的有些相像呢。
可歎的是大首都的城中，也有無家可歸的人。
全家團聚，美好時光自然少不了美食的相伴。還沒到DC，我們仨便進入了探美食的模式！
從波士頓開車到DC，過新澤西時正好是午飯時間。新澤西州中國人多，中餐館的選擇多質量高，所以我們寧願繞路，也要去好好享受美食！根據做的功課，下了高速便直奔一家名為＂小食代＂的餐館而去。
一進餐館，就看到在一層玻璃後的廚房中正在做小籠包的阿姨們。老二馬上說：這家好！果然，小籠包皮薄餡大湯汁多。兒子要求再點一籠，我們就知道這家的小籠包通過了他的挑剔水準！
兒子還喜歡吃豆漿油條，我也很向往現炸的油條，可惜這兒的油條味道一般。領導點了一盤炒年糕，他很喜歡，說是味道很正！
做功課時大家都讚它家的小龍蝦蓋飯，我點了份麻辣口味的。真是名不虛傳，麻辣鮮香，覺得自從19年回國探親回來後，再也沒吃過這麽好吃的飯菜搭檔。感覺沉睡了幾年的味蕾都被這道菜喚醒了，吃得真爽！
好事成雙！在新澤西被喚醒的味蕾，又在弗吉尼亞州的Mama Chang再次爽了一把。這是家湖北餐館，網評很不錯，我是衝著三鮮豆皮去的。不記得是在哪兒讀到的，說是這個武漢的特色早餐既不是想象中的豆皮，也不是想象中的三鮮。我這好奇心存了幾年了，看到這家有三鮮豆皮，當然得去嚐嚐鮮！
很遺憾的是被告知他們已經不做三鮮豆皮了。而我對湖北菜並不熟悉，唯一吃過一次的是武昌魚，那還是在八十年代。我的父母為了讓妹妹和我在三峽大壩修建前去感受一下三峽風光，全家一起從南京乘船沿江而上。船過武漢時，父親說一定要嚐嚐武昌魚，於是我們全家就上岸吃了一頓魚。除了武昌魚和三鮮豆皮，湖北還有哪些特色菜我還真不知道。不過記住了這家幾款網評不錯的菜式，是不是湖南特產我不知道，但味道真心不錯！
Mama Chang最被推薦的有兩個菜，一個是烤小蹄一個是鮮椒汆魚柳鍋。
這個烤小蹄上桌時便聞到香味了。豬蹄的皮焦香酥脆，皮下的肉則軟糯不膩，而那辣椒與孜然互補的香味足以讓舌尖興奮不已了！
而看似清淡的魚柳鍋，卻是辣味、麻味與酸味的完美結合。更神奇的是，這些濃重的味道不但沒有壓住魚的鮮味反而讓滑嫩的魚柳更鮮了，連其中的豆腐都沾了光。
麻香脆乳肉其實就是煎五花肉，但調味很有特色，感覺加了些紅腐乳。我們都很喜歡！
牙簽孜然羊，倆兒子都說與在中國吃的一樣味道！
還點了兩份蝦餃，一份蝦腸粉，味道中規中距。對菠蘿流沙包有點失望，沙沒有流，味道也一般。
這個網紅蔥油泡餅，若再多點蔥和鹽就既有賣相又有味香了。那小碟中後沾料是咖哩味的，有些不倫不類。
說到蝦餃，Mama Chang的不錯，但更好的是從DC回波士頓的路上。
每次南下後回波士頓的路上我們總會去新澤西的金門超市買生煎包、熏魚、上海肉粽等熟食。這次因為在DC時天天吃餐館，大家胃口都不大了，就決定在金門邊上的金喜海鮮酒家隨便吃頓午餐。點了三份特價午餐，再加蝦餃、小籠包、叉燒包和鹹水角各一份。
那兒的蝦餃個個晶瑩飽滿，每隻裏有二到三個Q彈的大蝦，非常好吃！鹹水角也不錯。三份特價午餐味道都非常一般，但其中一份清蒸龍利我真沒指望會端上一條整魚，還連飯帶湯，才＄8.95一份，這也太便宜了！可惜魚燒得太淡了些，領導開玩笑之所以便宜是因為省了鹽錢！吃了幾口就打包了，回到家裏灑些鹽再熱一下，那個鮮！再一想價錢，覺得真是賺了！
此行中餐吃得很過癮，西餐也不落後。想著老大已經在DC三個多月了，就問他有沒有喜歡的餐館我們可以一起去吃。話音剛落，我的手機便頻頻發音了。一看，他已經一個接一個的發來至少十家餐館的網址。不但有餐館，還有酒吧、wine bar，看來這三個月他也沒少在外麵吃吃吃喝喝！
自從去了羅馬後，老二開始對比薩餅極為挑剔。帶著懷疑的態度走進哥哥推薦的Pupatella比薩餅店，弟弟依然是點隻有奶酪、九層塔和橄欖油的最基本款，吃了一口喜歡後，才又嚐了一下另兩個有不同topping的比薩餅。然後用很肯定的語氣說，這家的比薩非常好，可以再來！而我也很喜歡那份叫Formia的色拉，那幾條小小的鳳尾魚，為色拉增添了獨特的香味。
周六走了一整天，晚餐大家都想喝點小酒放鬆一下，於是選擇去兒子住處附近的Bar Charley。那天70多度，坐在後院的室外餐桌上，伴酒暢談，特別愜意！
不愧是酒吧，酒的選擇比菜的選擇多！但這家的優點是，不但雞尾酒調得好，菜品的質量也很高，甜點也相當不錯！
倆兒子都很喜歡他家的雞尾酒。菜品中最出色的是hanger steak, 愛吃牛排的兒子們稱讚不已。自從老二學做焦糖布丁後，毎次在餐館遇上他都會點，打著學習的旗號。這家的焦糖布丁有兩個特色，一是焦糖中還混有粗顆粒的糖，於是布丁上既有焦糖的薄脆又夾著粗糖的香脆。第二個特色是上麵插的梨片不僅起了裝飾作用，梨中還有酒的醇香(猜是不是在白蘭地中浸過），為布丁的奶香又增添了果香與酒香！
非常喜歡兒子的住處，步行十到二十分鍾就有許多布滿餐館的街道。我們到的第一個晚上，吃完晚飯就跟著老大逛到這樣一條熱鬧的街道。也許是因為天氣好，似乎家家餐館的室外都高朋滿座。依然，倆兒子還是發現有一家餐館人氣更旺。它家的餐館占地比別家大，室外座位也特別多，而且好像還有二樓三樓，且似乎都坐無虛席。於是，我們在離開DC的前一個晚上，便也決定去湊湊熱鬧。
這家店叫Lauriol Place, 是墨西哥和拉丁美洲風味的餐館。說實話，食物味道一般，但那氛圍，似乎讓人不自由地感覺著輕鬆與快樂。我們坐在室外最角落的位置，一眼望去，似乎張張桌子上都是人手一大杯 Margarita. 這一大杯Margarita在手，估計想不奔放都難！自打倆兒子都到了和法喝酒的年齡，我們也明顯感覺到在餐館吃飯時，若邊喝酒邊聊天，大家都很放鬆，兒子們也很樂意與我們聊他們的學習與工作，生活與想法…
想到第二天就要離開DC了，真想把時間定格在那個晚上。有時，美食的快樂也許並不在食物本身，而是那圍桌團聚的時光！
這次DC探親之行，真是收獲滿滿。而最大的收獲，是看到並感覺到老大已經能獨立地把自己的日子過得好好的，我們可以放心了！
在這一篇的文字裏，能感受到你全家同聚DC，共享美食的快樂！
周末快樂！
周末快樂！
最重要的是全家團圓，一起品嚐美食，其樂融融啊：））
天哪，淡然一家美食家，這是不要讓人活的節奏啊，太讓人嫉妒了，讚讚讚！
我們這次在華府沒吃好，第一晚就在酒店附近吃的， 第二晚Uber eater, 下次去先在你這兒預習做好功課:)