茶文化（7）巴蜀是我國茶業的搖籃

被尊稱為“當代茶聖”的中國現代著名茶業專家、農業經濟學家，浙江上虞縣人吳覺農（1897—1989）著有《四川茶史話》。其前言援引《尚書 周書 酒誥》說：“商朝的統治階級沉溺在酒裏，腥穢上衝，連天都發怒了。周文王和武王則與商紂恰恰相反，由於他們的建國方針是勤儉建國，所以嚴禁飲酒”。因此公元前1066年，周武王在孟津“伐紂會盟”時，有巴國率領的南方八個小國濮、賨、苴、共、奴（盧）、獽、夷、蜒，以部落子民藥用的茶，作為貢品，獻給武王。於是武王用茶設宴，“以茶代酒”，招待各路諸侯，部落酋長。這種以茶代酒宴請賓客的宴會，叫做茶宴。酗酒是導致殷商滅亡的原因之一，所以西周初年周武王的弟弟周公旦，發布了《酒誥》這篇文告，勸告周朝的貴族不可酗酒。同樣的內容也出現在存於故宮博物院的大盂鼎的銘文上，大盂鼎是貴族盂為記載周康王（武王的孫子）對他訓誡而鑄造的，這證實了西周初年王室做出很大努力革除殷商酗酒的弊政。但是是否確有“以茶代酒”的做法，卻是令人懷疑的。似乎僅有的周武王這一次“以茶代酒”的盛事，也未見諸當時的典籍記載，後世文獻雖有說到這件事，但都語焉不詳，看來不能說西周初年已經把茶作為飲品。鄰近巴國的楚國有茶飲的說法，在戰國時代才出現，中原地區就更晚了。 巴、蜀立國曆史久遠，據《山海經. 海內經》、《水經注》、《漢書. 地理誌》、何光嶽《南蠻源流史》、《路史. 國名紀甲》等典籍作綜合分析，可以確認古巴國在夏代之前就已在漢水流域立國。東晉常璩在《華陽國誌 巴誌》中談到：“禹會諸侯於會稽，執玉帛者萬國，巴蜀往焉。”四千餘年前夏禹大會諸侯於塗山的時候，就有巴、蜀兩國參加。唐代杜佑《通典》“梁州”條雲：“當夏、殷之間的蠻夷之國，所謂巴、髳、彭、濮之人也。”此後到商代，陝南的巴人東遷至今河南雎縣東部建立巴方國。商代中興之王武丁時（前1250-前1192在位），武丁的妻子，中國曆史上最著名的女統帥婦好率軍攻巴方。《殷墟文字乙編》記載：甲骨卜辭有“辛未卜，爭，貞婦好氣從?〈盾戈〉伐巴方”。巴方國力不濟，被迫遷往今山西永濟一帶。商軍窮追不舍，巴方退避三舍，繼續西遷至今陝西渭南市東北30裏的巴邑鎮一帶，並投靠岐周。此後，巴方南遷至漢水中遊，在今陝西南部安康、漢陰一帶，也可算是“打回老家去”。 常璩《華陽國誌 巴誌》寫道：“周武王伐紂，實得巴蜀之師，著乎《尚書》。巴師勇銳，戈舞以淩殷人，前徒人倒戈。故世稱之曰，‘武王伐紂，前戈後舞’也。”武王伐紂，戰於牧野，紂王匆匆忙忙湊起一支奴隸的隊伍抵禦以周師為首的聯軍，勇猛的巴國軍隊是聯軍的先鋒。巴人揮舞戈戚進攻的時候，發現對方隊伍中有許多淪為殷人奴隸的自己的同胞，就跳起巴族的傳統舞蹈，以感召同胞帶頭帶領奴隸隊伍倒戈。在這場戰鬥中巴國是出了大力，立了大功的。 《華陽國誌 巴誌》接著說：“武王既克殷，以其宗姬封於巴，爵之以子。古者，遠國雖大，爵不過子。故吳楚及巴皆曰子。”這段話中費解的是“以其宗姬封於巴”一句。巴國既然幫助周武王伐紂有功，就不會再封一個姓姬的宗室取代巴國原先的國王。最有可能是巴國國王一開始參加聯軍時，就冒姓姬姓以提高自己的地位。武王以為他真是姬姓族人，加上立有大功就封他南方遠國諸侯的最高爵位：子爵。這樣，巴國就和吳楚兩國並列為南方許多小國的領袖國家。 《華陽國誌 巴誌》下麵一段話就和茶有關了：“其地，東至魚複，西至僰道，北接漢中，南極黔涪。土植五榖。牲具六畜。桑、蠶、麻、苧、魚、鹽、銅、鐵、丹、漆、荼、蜜，靈龜、巨犀、山雞、白雉，黃潤、鮮粉，皆納貢之。其果實之珍者，樹有荔支。蔓有辛蒟，園有芳蒻、香茗，給客橙。”那時巴國就已經有人工栽培的茶園了，已形成一定規模的茶區，因此可以用茶作為貢品。由此可見，三千多年前中國已有一些地區作為食用或（和）藥用植物人工栽培茶樹，並達到一定生產規模。至於何時開始把茶作為飲品，《華陽國誌》中沒有明確說明，由藥用進而作為保健食品變為飲用是一件順理成章的事情，可以推斷巴人大約在近三千年前就有可能開始飲茶了。 巴族是一個龐大的民族，至少還有一個原居“湖北清江流域”的支係。戰國趙國的史書《世本》說：“巴郡南郡蠻，本有五姓，巴氏、樊氏、曋氏、相氏、鄭氏，皆出於武落鍾離山。”鍾離山即留難山，位今湖北長陽縣境內。原居湖北長陽的巴人沿大溪移居川東，這一支巴人的首領開明王，春秋末至戰國初率眾溯江而上，最後建都“江州”（《華陽國誌 蜀誌》），即今重慶市區，取代了統治蜀地百餘年之久的望帝杜宇王朝，建立了延續十二世的新的蜀地政權。渝地巴人多是那次大規模移民的後代。因此，傳統上認為，巴人的文化中心在三峽一帶。《華陽國誌 蜀誌》中又說，蜀王別封其弟“葭萌”於漢中，號苴候，名其邑曰“葭萌”。明代楊慎作過考證，“蜀人方言謂茶曰葭萌”。可見這一支巴人也是很早就人工栽培茶樹。大約在秦昭襄王二十七年（前280）這一支巴人的政權最終亡於楚。其民散落湘、鄂、川、黔交界地的五溪地區。今四川東部的苗、土家等民族與其有淵源關係，苗族、土家族至今還保留著古代巴人原始的煮茶方式。 不管是哪一支巴人，上麵的史實都可以說明古代巴人是中國最早的種茶民族。西周之前巴人生活的地區（陝南、鄂西、川東）是宜茶之地，它的氣候、雨水、地形和土質條件有利於茶葉的大規模種植和名茶的培植，是中國最古老的茶葉種植區之一，據上所述，巴蜀是我國茶業的搖籃，中國和世界的茶葉文化，最初是在巴蜀發展為業的。這一說法，和前麵的神農嚐百草的傳說遙相呼應，因為神農嚐百草的地點正在巴國東麵的神農架。陸羽的《茶經》中提到：“其巴山峽川，有兩人合抱（茶樹）者。”巴山峽川即今川東鄂西，該地早已有如此出眾的茶樹，所以現在絕大多數學者認同茶文化起始於四川和湖北西部。江浙一帶目前是我國茶葉行業最為發達的地區，最近有人據此提出茶文化始於以河姆渡文化為代表的古越族文化。類似地，雲南的西雙版納一帶是茶樹的發源地，這一帶是植物的王國，有原生的茶樹種類存在，也就有了茶文化起源於雲南的說法。但是有茶樹和有茶事活動是兩碼事，前者屬於植物學範疇，後者與人類活動有關，需要有考古發現和曆史文獻證實，江浙說和雲南說正是缺乏這種證據。